不装了,我是厨神我摊牌了! 第389节(2 / 7)
把乳猪切好装盘后,郭卫东又端来了一些蘸料:
“快尝尝,在岭南地区,烤乳猪是跟鱼翅燕窝同一级别的大菜,不管什么规格的宴席上,只要烤乳猪上桌,绝对是压轴菜。”
说起粤菜,郭卫东满脸的自豪。
长这么大,林旭就吃过一次烤乳猪,还是二舅风光时拉着全家人去省城的粤菜饭店品尝的,味道早已经忘了,只记得需要蘸着白糖吃。
他见郭卫东准备的蘸料中有白砂糖,便夹起一块带皮肉在白糖中蘸一下送进了嘴里。
猪皮稍稍有些烫嘴。
吃进去的时候,能明显品尝出那种油润和丰腴的口感。
咬一口,“咔嚓”一声脆响,仿佛是摁下了大脑中控制着愉悦情绪的开关一样,整个人都沉浸在了这酥脆的口感中。
颗粒分明的白砂糖,不仅让口感更加多元,同时在味道上也有了一种小清新的感觉。
就仿佛中学时萌发的爱情一样。
羞涩、甜蜜、清新、阳光……
这感觉实在美妙,完全无法用语言来形容。
“哇,这烤乳猪,真是太棒了郭总厨,第一次吃这么让人愉悦的美食。”
从业以来,林旭吃过的完美级美食也不算少了。
但今天第一次被这酥脆的猪皮和白砂糖整出了愉悦感。
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“快尝尝,在岭南地区,烤乳猪是跟鱼翅燕窝同一级别的大菜,不管什么规格的宴席上,只要烤乳猪上桌,绝对是压轴菜。”
说起粤菜,郭卫东满脸的自豪。
长这么大,林旭就吃过一次烤乳猪,还是二舅风光时拉着全家人去省城的粤菜饭店品尝的,味道早已经忘了,只记得需要蘸着白糖吃。
他见郭卫东准备的蘸料中有白砂糖,便夹起一块带皮肉在白糖中蘸一下送进了嘴里。
猪皮稍稍有些烫嘴。
吃进去的时候,能明显品尝出那种油润和丰腴的口感。
咬一口,“咔嚓”一声脆响,仿佛是摁下了大脑中控制着愉悦情绪的开关一样,整个人都沉浸在了这酥脆的口感中。
颗粒分明的白砂糖,不仅让口感更加多元,同时在味道上也有了一种小清新的感觉。
就仿佛中学时萌发的爱情一样。
羞涩、甜蜜、清新、阳光……
这感觉实在美妙,完全无法用语言来形容。
“哇,这烤乳猪,真是太棒了郭总厨,第一次吃这么让人愉悦的美食。”
从业以来,林旭吃过的完美级美食也不算少了。
但今天第一次被这酥脆的猪皮和白砂糖整出了愉悦感。
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