美食从麻婆豆腐开始 第825节（5 / 7）
陈年拱了拱手，然后说道。
随后他便进入了厨房当中。
而后陈年也得知了对方叫做宋青舟很有诗意的一个名字。
在宋青舟的介绍之下，陈年也得知这边的官职同样有很多，从正一品一直到从九品，下面还有些不入流的闲散人士。
正一品的御膳总管、从一品的总事一直到正二品和从二品的左右膳事此刻都不在这边，因为他们都是管理人员，主要负责大的宴席以及肉茶等各方的管理工作，并不做饭。
再往下便是正三品和总三品的御厨总管以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一点的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。
平常这些做饭的工作都是交给下面的人来做。
宋青舟属于正四品的主御厨。
负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大头目。
刚才也正是他嫌弃手下的人办事不力，在那边开骂。
在他的手下还有副御厨，主要是协助他管理茶房那边的工作。
再之后就是御厨了。
主要负责跟着他一起做饭，每天他们都有相应的安排，如果各宫娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时进行调整。
陈年现在进来目前还没有安排品级，但做的是从八品助厨的工作。
在做饭的时候，陈年也见识到了什么是宫廷规格，所有人在干活之前都必须要把手洗的干干净净，在做饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉出碗边耷拉在外面的食材都得直接扔掉。
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随后他便进入了厨房当中。
而后陈年也得知了对方叫做宋青舟很有诗意的一个名字。
在宋青舟的介绍之下，陈年也得知这边的官职同样有很多，从正一品一直到从九品，下面还有些不入流的闲散人士。
正一品的御膳总管、从一品的总事一直到正二品和从二品的左右膳事此刻都不在这边，因为他们都是管理人员，主要负责大的宴席以及肉茶等各方的管理工作，并不做饭。
再往下便是正三品和总三品的御厨总管以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一点的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。
平常这些做饭的工作都是交给下面的人来做。
宋青舟属于正四品的主御厨。
负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大头目。
刚才也正是他嫌弃手下的人办事不力，在那边开骂。
在他的手下还有副御厨，主要是协助他管理茶房那边的工作。
再之后就是御厨了。
主要负责跟着他一起做饭，每天他们都有相应的安排，如果各宫娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时进行调整。
陈年现在进来目前还没有安排品级，但做的是从八品助厨的工作。
在做饭的时候，陈年也见识到了什么是宫廷规格，所有人在干活之前都必须要把手洗的干干净净，在做饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉出碗边耷拉在外面的食材都得直接扔掉。
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