我在古代开饭馆 第77节（6 / 7）
秋儿在一旁抱着翠柔的胳膊不断地嗅着鼻子：“翠姐，这也太香了！”
翠柔也很久没闻过如此浓烈的肉香了，此刻也在频频点头。
“香吗？一会儿就能吃到了。”苏恬看着秋儿小馋猫似的，嘴角弯了弯：“把柴火抽出来点，火力太足了，再拿只碗来。”
听了苏恬的话，翠柔和秋儿连忙开始动作。
柴火被海乐抽出来了小半，火力小了许多，留在锅底的荤油还咕嘟咕嘟的冒着泡，苏恬将油全部舀了出来装在碗里，剩下来薄薄一层浸润着铁锅内壁。
等到肉片煸炒的差不多了，颜色已经变得焦黄，苏恬便将切好的冬笋放了进去，加大火力继续翻炒。
等到冬笋炒至八分熟，苏恬便又添了些水，将锅盖盖上，让它焖煮一会儿，这样烧出来的汤汁会更加浓郁鲜香，每一滴都裹着油味儿。
这会子南瓜也蒸透了，切成小块的南瓜熟的很快，略微放凉后很轻松的就可以碾成泥，再混上一些面粉揉成鹅黄色的面团，掐成大小匀称的团子。
锅热了就用方才炒肉煸出来的荤油润锅，将面团子放在上面按扁，小火慢煎，就是一个饼子。
等到饼底变得酥脆，周围一圈出现焦黄的裂纹，就能翻面了。
烙饼这活儿家家户户都会，苏恬烙了几个便把活计交给了海乐。
荤油煎出来的饼子混着南瓜独有的清甜，味道比家里头那干巴巴的馍诱人多了，海乐边烙饼边咽口水，神色专注：可不能把这么香的吃食给糟蹋了。
这时候没有现代社会的工作餐那么讲究，顿顿三菜一汤，街上做活的人好些时候只一个饼子就能勉强凑活一顿，所以准备的一菜一汤就足够了。
白萝卜也被洗的白白净净，切成了细细的丝，苏恬看了眼筐里热乎的南瓜饼，那就做个萝卜鸡蛋汤吧。
做汤嘛，自然不用那么多鸡蛋，不过为了做出来的蛋花汤好看，苏恬还是拿出了她的看家本事——用最少的鸡蛋打出最多的蛋花！
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翠柔也很久没闻过如此浓烈的肉香了，此刻也在频频点头。
“香吗？一会儿就能吃到了。”苏恬看着秋儿小馋猫似的，嘴角弯了弯：“把柴火抽出来点，火力太足了，再拿只碗来。”
听了苏恬的话，翠柔和秋儿连忙开始动作。
柴火被海乐抽出来了小半，火力小了许多，留在锅底的荤油还咕嘟咕嘟的冒着泡，苏恬将油全部舀了出来装在碗里，剩下来薄薄一层浸润着铁锅内壁。
等到肉片煸炒的差不多了，颜色已经变得焦黄，苏恬便将切好的冬笋放了进去，加大火力继续翻炒。
等到冬笋炒至八分熟，苏恬便又添了些水，将锅盖盖上，让它焖煮一会儿，这样烧出来的汤汁会更加浓郁鲜香，每一滴都裹着油味儿。
这会子南瓜也蒸透了，切成小块的南瓜熟的很快，略微放凉后很轻松的就可以碾成泥，再混上一些面粉揉成鹅黄色的面团，掐成大小匀称的团子。
锅热了就用方才炒肉煸出来的荤油润锅，将面团子放在上面按扁，小火慢煎，就是一个饼子。
等到饼底变得酥脆，周围一圈出现焦黄的裂纹，就能翻面了。
烙饼这活儿家家户户都会，苏恬烙了几个便把活计交给了海乐。
荤油煎出来的饼子混着南瓜独有的清甜，味道比家里头那干巴巴的馍诱人多了，海乐边烙饼边咽口水，神色专注：可不能把这么香的吃食给糟蹋了。
这时候没有现代社会的工作餐那么讲究，顿顿三菜一汤，街上做活的人好些时候只一个饼子就能勉强凑活一顿，所以准备的一菜一汤就足够了。
白萝卜也被洗的白白净净，切成了细细的丝，苏恬看了眼筐里热乎的南瓜饼，那就做个萝卜鸡蛋汤吧。
做汤嘛，自然不用那么多鸡蛋，不过为了做出来的蛋花汤好看，苏恬还是拿出了她的看家本事——用最少的鸡蛋打出最多的蛋花！
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