我在古代开饭馆 第77节（5 / 7）
苏恬则是凑到了筐子旁边...
第91章
“这种的不能要, 只能要胸腹那一块儿的。”苏恬在筐里挑挑拣拣，挑出几根硬邦邦的羽毛，叫干活的人过来仔细记了。
鸭子味儿重, 更别说现在整个院子都是鸭子，风一吹，臭烘烘的味道直往脸上扑。
苏恬待了一会就受不了了, 干脆直接去了后厨。
翠柔三人做活很是麻利, 这么一会功夫洗了两大筐蔬菜, 看见苏恬进来了, 便问道：“姑娘, 这南瓜是切块还是整只蒸？”
苏恬看着两只灯笼大的南瓜，盘算了一番：“先切开上锅蒸吧, 一会做南瓜饼吃。”
一百多号人的吃食可不好做，不像饭馆, 来一桌做一桌，量都是可控的，别看这两只南瓜大的很, 真要直接分, 一人还不够一块, 根本吃不饱。
“这冬笋鲜嫩的很，秋儿，你去把挂着的那猪肉切一半下来片成薄片。”在沈温昭这儿干活就是不用费心思, 吃的管够，苏恬干脆自由发挥了。
大南瓜被翠柔利落的削了皮, 露出里头红澄澄的瓜瓤, 一看就熟透了，切成小块就可以上锅开蒸了。
那头秋儿已经按照苏恬的吩咐将猪肉切成薄片, 这肉挑的可真是巧了，七分肥三分瘦，正好用来煸猪油，还能作其他用处。
“姑娘，都准备好了。”
苏恬应了一声，交代海乐把火烧起来，自己接过秋儿递过来的肉片，‘刺啦——’一声全部倒进了锅里。
一阵浓烟冒出，猪肉与热锅接触的那一面瞬间变色，火舌不断舔着锅底，时不时的蹦出几颗火星。
猪肉与高温相遇，肥肉的部分渐渐变得透明，肉眼可见的，锅底开始聚起一汪油脂，肉片的边缘也已经开始卷曲，原本粉嫩的猪肉此刻染上一层金色，空气中弥漫着浓烈的肉香。
↑返回顶部↑
第91章
“这种的不能要, 只能要胸腹那一块儿的。”苏恬在筐里挑挑拣拣，挑出几根硬邦邦的羽毛，叫干活的人过来仔细记了。
鸭子味儿重, 更别说现在整个院子都是鸭子，风一吹，臭烘烘的味道直往脸上扑。
苏恬待了一会就受不了了, 干脆直接去了后厨。
翠柔三人做活很是麻利, 这么一会功夫洗了两大筐蔬菜, 看见苏恬进来了, 便问道：“姑娘, 这南瓜是切块还是整只蒸？”
苏恬看着两只灯笼大的南瓜，盘算了一番：“先切开上锅蒸吧, 一会做南瓜饼吃。”
一百多号人的吃食可不好做，不像饭馆, 来一桌做一桌，量都是可控的，别看这两只南瓜大的很, 真要直接分, 一人还不够一块, 根本吃不饱。
“这冬笋鲜嫩的很，秋儿，你去把挂着的那猪肉切一半下来片成薄片。”在沈温昭这儿干活就是不用费心思, 吃的管够，苏恬干脆自由发挥了。
大南瓜被翠柔利落的削了皮, 露出里头红澄澄的瓜瓤, 一看就熟透了，切成小块就可以上锅开蒸了。
那头秋儿已经按照苏恬的吩咐将猪肉切成薄片, 这肉挑的可真是巧了，七分肥三分瘦，正好用来煸猪油，还能作其他用处。
“姑娘，都准备好了。”
苏恬应了一声，交代海乐把火烧起来，自己接过秋儿递过来的肉片，‘刺啦——’一声全部倒进了锅里。
一阵浓烟冒出，猪肉与热锅接触的那一面瞬间变色，火舌不断舔着锅底，时不时的蹦出几颗火星。
猪肉与高温相遇，肥肉的部分渐渐变得透明，肉眼可见的，锅底开始聚起一汪油脂，肉片的边缘也已经开始卷曲，原本粉嫩的猪肉此刻染上一层金色，空气中弥漫着浓烈的肉香。
↑返回顶部↑