我在古代开饭馆 第66节（2 / 7）
十几只鸭子被送到后厨，田娘子眼神疑惑：“师父，今天是不做其他肉菜了吗？”
“做啊，这鸭子一会我负责，你和王婶子先来把它们清理一下，我去做个腌料水。”
烤鸭的味道如何全看这腌料水。
苏恬在厨房里把熬卤水的大料翻了出来，挑挑拣拣又填了几样，才勉强凑出一份腌料包。
抓紧时间把腌料水煮开放凉，将收拾好的鸭子整只放进去浸泡，连鸭肚子里都要装满腌料水才能腌透。
腌制一个时辰后便可以捞出来脱水晾干，准备烘烤。
第一批鸭子进炉的时候已经临近中午，饭馆里的客人逐渐多了起来。
随着时间流逝，原本就饭香浓郁的大堂渐渐飘出一丝奇异的香味，好像带着钩子一般钻入鼻腔。
“诶？你们这儿后头做什么呢？”坐在门口的一桌客人把苏万海拦了下来。
苏万海搓了搓手，往后厨张望了两眼，扯起嘴角笑道：“我家侄女在做新菜，用鸭子做的，这具体是什么，我还真不知道...”
“鸭子？”旁边一位身着白衣的年轻男子摇摇头，“我不爱吃那个，肉硬邦邦的，难嚼的很。”
“嗐，我们继续吃吧。”一听不是什么稀罕东西，这些客人便失了兴趣。
“欸好，客官您慢用，我再给您添点茶水。”苏万海也不多解释，转身便去拿茶壶。
这段小插曲并没有影响大堂里热闹的氛围，熙熙攘攘一片和谐。
“让一让！让一让啊！”
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“做啊，这鸭子一会我负责，你和王婶子先来把它们清理一下，我去做个腌料水。”
烤鸭的味道如何全看这腌料水。
苏恬在厨房里把熬卤水的大料翻了出来，挑挑拣拣又填了几样，才勉强凑出一份腌料包。
抓紧时间把腌料水煮开放凉，将收拾好的鸭子整只放进去浸泡，连鸭肚子里都要装满腌料水才能腌透。
腌制一个时辰后便可以捞出来脱水晾干，准备烘烤。
第一批鸭子进炉的时候已经临近中午，饭馆里的客人逐渐多了起来。
随着时间流逝，原本就饭香浓郁的大堂渐渐飘出一丝奇异的香味，好像带着钩子一般钻入鼻腔。
“诶？你们这儿后头做什么呢？”坐在门口的一桌客人把苏万海拦了下来。
苏万海搓了搓手，往后厨张望了两眼，扯起嘴角笑道：“我家侄女在做新菜，用鸭子做的，这具体是什么，我还真不知道...”
“鸭子？”旁边一位身着白衣的年轻男子摇摇头，“我不爱吃那个，肉硬邦邦的，难嚼的很。”
“嗐，我们继续吃吧。”一听不是什么稀罕东西，这些客人便失了兴趣。
“欸好，客官您慢用，我再给您添点茶水。”苏万海也不多解释，转身便去拿茶壶。
这段小插曲并没有影响大堂里热闹的氛围，熙熙攘攘一片和谐。
“让一让！让一让啊！”
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