我在古代开饭馆 第31节（3 / 7）
现代社会因为种种原因过年早就没了年味，如今能有机会弥补，苏恬更是卯足了劲准备。
列了好几张单子，吃的有炒瓜子，炒花生，炒板栗，还有苹果，草莓，橙子，橘子等水果，还有之前已经把沈家送来的布匹送去裁缝铺做新衣了，这两天也得去拿，更别说什么桃符，屠苏酒，爆竹等等，全都是事儿。
取件列完单子只觉得头大，还好家里人多，分别跑跑也就分完了。
没过两天，苏文祖又寄了一封信回来，说是年前三天左右能到家，别的就捂着掖着啥也没说。
几个长辈看完信欣慰道:还好今年过年也是团圆年，不然少了一个心里都不是滋味。
……
苏文祖是在腊肠腌好的那天到的家。
清晨的时候苏恬去厢房里看了看，腊肠肠身已经变硬，这意味着美味已经完成。
挑了五斤带去饭馆，今天限定腊肠煲仔饭闪亮登场！
腊味配米饭总是最完美的搭配，砂锅里抹上一层油，把提前浸泡好的生米倒进锅中，加入比平时稍微少一点水，大火煮开后盖上盖子继续闷一盏茶的功夫，等到水份蒸发的差不多以后把切成薄片的腊肠码上去，再撒上一把青豆，少许姜丝继续闷。
盖子上淋上一圈油底下才能出锅巴，出锅前按照口味打入一个鸡蛋，摆上两颗小青菜，再闷煮半刻钟就好了。
上桌前倒上调制好的咸鲜味儿的料汁，那香味儿直接溢了出来。
盖子揭开以后，绿的青菜，黄的鸡蛋，红的腊肠，白的米饭配在一起，当之无愧的颜值之王。
腊肠的肥油经过闷煮完全渗透到米饭当中，显得米饭油光发亮，腊肠切的薄如蝉翼，夹起一片都能透着光，但是丝毫不影响厚实的口感。
带来的五斤腊肠连一中午都没撑过去，苏恬只能让苏万海回去再取一些过来。
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列了好几张单子，吃的有炒瓜子，炒花生，炒板栗，还有苹果，草莓，橙子，橘子等水果，还有之前已经把沈家送来的布匹送去裁缝铺做新衣了，这两天也得去拿，更别说什么桃符，屠苏酒，爆竹等等，全都是事儿。
取件列完单子只觉得头大，还好家里人多，分别跑跑也就分完了。
没过两天，苏文祖又寄了一封信回来，说是年前三天左右能到家，别的就捂着掖着啥也没说。
几个长辈看完信欣慰道:还好今年过年也是团圆年，不然少了一个心里都不是滋味。
……
苏文祖是在腊肠腌好的那天到的家。
清晨的时候苏恬去厢房里看了看，腊肠肠身已经变硬，这意味着美味已经完成。
挑了五斤带去饭馆，今天限定腊肠煲仔饭闪亮登场！
腊味配米饭总是最完美的搭配，砂锅里抹上一层油，把提前浸泡好的生米倒进锅中，加入比平时稍微少一点水，大火煮开后盖上盖子继续闷一盏茶的功夫，等到水份蒸发的差不多以后把切成薄片的腊肠码上去，再撒上一把青豆，少许姜丝继续闷。
盖子上淋上一圈油底下才能出锅巴，出锅前按照口味打入一个鸡蛋，摆上两颗小青菜，再闷煮半刻钟就好了。
上桌前倒上调制好的咸鲜味儿的料汁，那香味儿直接溢了出来。
盖子揭开以后，绿的青菜，黄的鸡蛋，红的腊肠，白的米饭配在一起，当之无愧的颜值之王。
腊肠的肥油经过闷煮完全渗透到米饭当中，显得米饭油光发亮，腊肠切的薄如蝉翼，夹起一片都能透着光，但是丝毫不影响厚实的口感。
带来的五斤腊肠连一中午都没撑过去，苏恬只能让苏万海回去再取一些过来。
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