御厨小饭馆[美食] 第71节（5 / 7）
“好饱满的蟹黄啊！”不时有顾客发出这样的惊叹声，“难怪这螃蟹的肚子这么鼓，原来里面都是满满当当的蟹黄！”
“哎我这个也好多黄！啊啊，流到我手上了！赶紧舔掉，绝对不能浪费！”说完就嗦起了自己的手指头，不放过任何一点蟹油。
“咦？这个能不能吃啊？”
一个小姑娘正指着螃蟹里一处白白的东西问自己的男朋友，男友看了眼，也不太确定。
“哎这里有张贴纸！”男友的视线扫过桌子的一角时，惊讶地对女友说道，“这里是……蟹胃？嗯，这个不能吃，这个也不能吃……”
“哇，这贴纸上把螃蟹的构造给说的明明白白，咱们一眼就能看出来哪里能吃，哪里不能吃了！”
“是的呢，居然还教我们如何区分螃蟹的公母？哈哈哈，在小饭馆吃个饭还能学到不少知识呢！”
因为怕有的顾客误食螃蟹身上不能吃的部位，所以白香凝还专门打印了贴纸，上面把螃蟹不能吃的器官都标注了出来，贴在了每张桌子上。
以前只有在火锅店会见到类似的贴纸，比如说哪个部位适合烫几秒什么的，这还是他们头一次见到教怎么吃螃蟹的，看着还挺新奇，同时也感受到白香凝的用心。
女孩拿起手里的螃蟹，对照着贴纸上的内容，然后笃定道：“我这个是母蟹！”
“嗯嗯，是母蟹，母蟹有好多蟹黄呢。”男友细心地帮她把蟹心去掉，“蟹心性寒，你可别一不注意吃掉了啊。”
“嘿嘿，我知道啦，你跟个老妈子似的。”小姑娘嘻嘻笑道。
被说是老妈子的男生也没生气，只是露出了又无奈又宠溺的笑容。
点了清蒸大闸蟹的顾客桌子上都会配上一小碟蟹醋，蟹醋的做法也简单，将姜切成细丝，再倒入少许醋就行，姜丝有提鲜去寒的作用，而蟹醋主要就是提个味，千万不能蘸太多，不然就吃不出螃蟹自然的鲜甜了。
这个时候最适宜吃母蟹，因为此时的母蟹已经完全成熟，壳中的黄已经生长得足够饱满，腹部的壳都变得鼓胀，里面全都是满当当的蟹黄。
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“哎我这个也好多黄！啊啊，流到我手上了！赶紧舔掉，绝对不能浪费！”说完就嗦起了自己的手指头，不放过任何一点蟹油。
“咦？这个能不能吃啊？”
一个小姑娘正指着螃蟹里一处白白的东西问自己的男朋友，男友看了眼，也不太确定。
“哎这里有张贴纸！”男友的视线扫过桌子的一角时，惊讶地对女友说道，“这里是……蟹胃？嗯，这个不能吃，这个也不能吃……”
“哇，这贴纸上把螃蟹的构造给说的明明白白，咱们一眼就能看出来哪里能吃，哪里不能吃了！”
“是的呢，居然还教我们如何区分螃蟹的公母？哈哈哈，在小饭馆吃个饭还能学到不少知识呢！”
因为怕有的顾客误食螃蟹身上不能吃的部位，所以白香凝还专门打印了贴纸，上面把螃蟹不能吃的器官都标注了出来，贴在了每张桌子上。
以前只有在火锅店会见到类似的贴纸，比如说哪个部位适合烫几秒什么的，这还是他们头一次见到教怎么吃螃蟹的，看着还挺新奇，同时也感受到白香凝的用心。
女孩拿起手里的螃蟹，对照着贴纸上的内容，然后笃定道：“我这个是母蟹！”
“嗯嗯，是母蟹，母蟹有好多蟹黄呢。”男友细心地帮她把蟹心去掉，“蟹心性寒，你可别一不注意吃掉了啊。”
“嘿嘿，我知道啦，你跟个老妈子似的。”小姑娘嘻嘻笑道。
被说是老妈子的男生也没生气，只是露出了又无奈又宠溺的笑容。
点了清蒸大闸蟹的顾客桌子上都会配上一小碟蟹醋，蟹醋的做法也简单，将姜切成细丝，再倒入少许醋就行，姜丝有提鲜去寒的作用，而蟹醋主要就是提个味，千万不能蘸太多，不然就吃不出螃蟹自然的鲜甜了。
这个时候最适宜吃母蟹，因为此时的母蟹已经完全成熟，壳中的黄已经生长得足够饱满，腹部的壳都变得鼓胀，里面全都是满当当的蟹黄。
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