御厨小饭馆[美食] 第61节（5 / 7）
最让人眼前一亮的要属那枝用红萝卜雕刻的腊梅了，每个花瓣上都落着糖粉，看起来就像是下了雪一样。这样一枝腊梅，和形状似宝塔的主菜搭配地相得益彰，实在是点睛之笔。
酱汁均匀地覆盖了宝塔肉，又渗透到了盘子上，在肉的底部晕开了深深的一圈红褐色，整道菜都透着一种油亮的光泽，酱汁的颜色深厚浓郁，让宝塔肉看起来像一块形状整齐的深色琥珀。
因为五花肉的表皮经过了煎制，所以颜色会比其他部位的肉略深一些，五花肉肥肉的部分变得半透明，光从视觉上都能想象得到吃进去的软嫩口感。
单老爷子伸出筷子，薄薄的肉片刚被筷子轻碰了一下就断了开来，软嫩得正如他预料的那样。
肥瘦相间的五花肉蒸的恰到好处，几乎在刚接触到口腔的那一刻，丰富的油脂就融化在了嘴里，而瘦肉的部分也非常鲜嫩，虽然他只夹了一小片肉，但其中蕴藏的肉汁却丰沛得不可思议，瞬间就在他的口腔中炸开。
单老爷子满意地眯起了眼，又夹了几根藏在宝塔肉中间的竹笋。
经过炒制的竹笋鲜味浓厚，在蒸的过程中，竹笋里的汤汁钻进了五花肉的缝隙中，而五花肉浓郁的肉味也给作为素菜的竹笋染上了一丝荤香。
竹笋足够新鲜，而厨师的做法最大限度地保留了竹笋的汁水，即使又炒又蒸，竹笋吃起来还是脆脆嫩嫩的，味道清新，让人仿佛漫步于旷野之中。
宝塔肉原本应该用梅干菜做内馅，这个厨师却别出心裁地使用了竹笋，还别说，竹笋和五花肉倒是挺搭，竹笋的脆爽中和了五花肉的油腻，也让肉的味道不再那么单一。
这个厨师年纪轻轻，没想到却有着和年龄完全不符的精湛厨艺，看来刚开始是他低估对方了。
做菜也需要天赋，而很显然，这个年轻的厨师就属于天赋超高的那一个。
眼看着单老爷子一口又一口地吃着出自白家小饭馆的宝塔肉，其他评委也坐不住了，纷纷把筷子伸向了那颜□□人的宝塔肉，他们想尝尝，到底是怎样的美味，居然能让一向挑剔的单老爷子都吃得如此投入。
弹幕更是惊呆了。
【如果我没记错的话，这个评委不是来自味鼎记的吗？为什么他看起来那么嫌弃味鼎记做的菜，反而着迷于一个小饭馆啊！！这真的很不合理哎！】
【看傻眼了，会不会是工作人员端错了菜，其实那个宝塔肉才是味鼎记做的啊？不然真的没法解释单老爷子吃得那么着迷……】
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酱汁均匀地覆盖了宝塔肉，又渗透到了盘子上，在肉的底部晕开了深深的一圈红褐色，整道菜都透着一种油亮的光泽，酱汁的颜色深厚浓郁，让宝塔肉看起来像一块形状整齐的深色琥珀。
因为五花肉的表皮经过了煎制，所以颜色会比其他部位的肉略深一些，五花肉肥肉的部分变得半透明，光从视觉上都能想象得到吃进去的软嫩口感。
单老爷子伸出筷子，薄薄的肉片刚被筷子轻碰了一下就断了开来，软嫩得正如他预料的那样。
肥瘦相间的五花肉蒸的恰到好处，几乎在刚接触到口腔的那一刻，丰富的油脂就融化在了嘴里，而瘦肉的部分也非常鲜嫩，虽然他只夹了一小片肉，但其中蕴藏的肉汁却丰沛得不可思议，瞬间就在他的口腔中炸开。
单老爷子满意地眯起了眼，又夹了几根藏在宝塔肉中间的竹笋。
经过炒制的竹笋鲜味浓厚，在蒸的过程中，竹笋里的汤汁钻进了五花肉的缝隙中，而五花肉浓郁的肉味也给作为素菜的竹笋染上了一丝荤香。
竹笋足够新鲜，而厨师的做法最大限度地保留了竹笋的汁水，即使又炒又蒸，竹笋吃起来还是脆脆嫩嫩的，味道清新，让人仿佛漫步于旷野之中。
宝塔肉原本应该用梅干菜做内馅，这个厨师却别出心裁地使用了竹笋，还别说，竹笋和五花肉倒是挺搭，竹笋的脆爽中和了五花肉的油腻，也让肉的味道不再那么单一。
这个厨师年纪轻轻，没想到却有着和年龄完全不符的精湛厨艺，看来刚开始是他低估对方了。
做菜也需要天赋，而很显然，这个年轻的厨师就属于天赋超高的那一个。
眼看着单老爷子一口又一口地吃着出自白家小饭馆的宝塔肉，其他评委也坐不住了，纷纷把筷子伸向了那颜□□人的宝塔肉，他们想尝尝，到底是怎样的美味，居然能让一向挑剔的单老爷子都吃得如此投入。
弹幕更是惊呆了。
【如果我没记错的话，这个评委不是来自味鼎记的吗？为什么他看起来那么嫌弃味鼎记做的菜，反而着迷于一个小饭馆啊！！这真的很不合理哎！】
【看傻眼了，会不会是工作人员端错了菜，其实那个宝塔肉才是味鼎记做的啊？不然真的没法解释单老爷子吃得那么着迷……】
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