御厨小饭馆[美食] 第24节（4 / 7）
鸡腿肉表面的皮被煎得金黄酥脆，原本肥腻的油脂变成了焦香的脆壳，一口咬下去便发出酥脆的响声。
周飞眼睛睁得大大的，有些激动地对同事说道：“这鸡腿的外皮好脆啊！”
同事正吃得嗷嗷香，根本没空回答他。
由于鸡腿的外壳已经变得极其酥脆，所以他用勺子轻轻一压，长条状的鸡腿肉就断开成了两半，他将肉和米饭一起放到嘴里，口腔顿时被一股咸鲜带甜的味道占据，混合着米饭，让人忍不住一口接着一口根本停不下来。
鸡腿肉厚实，但又是鸡身上最鲜嫩的部位，高温煎制虽然让表皮焦化，但里面的肉却被锁住了水分，保持着最细腻嫩滑的口感，一口下去，浓郁饱满的鸡肉汁水在口腔中迸溅，好吃得让人一哆嗦。
白香凝精心调配的酱汁在这道菜中起了至关重要的作用。
鸡腿肉即使煎得再好，味道也是寡淡的，只有裹上醇厚鲜香的酱汁，才能发挥出最极致的美味。
浓稠的深棕色酱汁将鸡腿肉的每一寸都牢牢包裹着，在灯光下看起来晶莹油亮，而这酱汁与米饭也是绝配，只需一点，都能让米饭充满了滋味。
而这盖在米饭上满满一份照烧鸡腿，几乎将垫在底下的每一粒米都染上了棕红油润的酱汁，随意搅拌两下送入口中，难以言喻的满足感便油然而生。
周飞吃着吃着，突然停下动作，讷讷道：“怎么感觉好像吃出了一种花香？”
同事吃了个半饱，总算有空理他，抬起头来说道：“你不是错觉，我也吃出来了，应该是用了槐花蜜。”
他老家特产就是槐花蜜，所以他对这种味道很熟悉，只是一开始他还不敢辨认，害怕是自己的错觉。毕竟槐花蜜的价格也不便宜，他没想到居然有商家愿意用这种蜂蜜来做菜。
可是现在就连周飞也吃出来了，看来不是他的错觉。
“槐花蜜？听起来是很特别的蜂蜜啊。”周飞说道。
于是同事边吃边给他科普了一番。
↑返回顶部↑
周飞眼睛睁得大大的，有些激动地对同事说道：“这鸡腿的外皮好脆啊！”
同事正吃得嗷嗷香，根本没空回答他。
由于鸡腿的外壳已经变得极其酥脆，所以他用勺子轻轻一压，长条状的鸡腿肉就断开成了两半，他将肉和米饭一起放到嘴里，口腔顿时被一股咸鲜带甜的味道占据，混合着米饭，让人忍不住一口接着一口根本停不下来。
鸡腿肉厚实，但又是鸡身上最鲜嫩的部位，高温煎制虽然让表皮焦化，但里面的肉却被锁住了水分，保持着最细腻嫩滑的口感，一口下去，浓郁饱满的鸡肉汁水在口腔中迸溅，好吃得让人一哆嗦。
白香凝精心调配的酱汁在这道菜中起了至关重要的作用。
鸡腿肉即使煎得再好，味道也是寡淡的，只有裹上醇厚鲜香的酱汁，才能发挥出最极致的美味。
浓稠的深棕色酱汁将鸡腿肉的每一寸都牢牢包裹着，在灯光下看起来晶莹油亮，而这酱汁与米饭也是绝配，只需一点，都能让米饭充满了滋味。
而这盖在米饭上满满一份照烧鸡腿，几乎将垫在底下的每一粒米都染上了棕红油润的酱汁，随意搅拌两下送入口中，难以言喻的满足感便油然而生。
周飞吃着吃着，突然停下动作，讷讷道：“怎么感觉好像吃出了一种花香？”
同事吃了个半饱，总算有空理他，抬起头来说道：“你不是错觉，我也吃出来了，应该是用了槐花蜜。”
他老家特产就是槐花蜜，所以他对这种味道很熟悉，只是一开始他还不敢辨认，害怕是自己的错觉。毕竟槐花蜜的价格也不便宜，他没想到居然有商家愿意用这种蜂蜜来做菜。
可是现在就连周飞也吃出来了，看来不是他的错觉。
“槐花蜜？听起来是很特别的蜂蜜啊。”周飞说道。
于是同事边吃边给他科普了一番。
↑返回顶部↑