临安城美食录 第54节（5 / 7）
“付、付得起。”那人灰溜溜地递给林稚一张银票，夹着尾巴跑走了。
待他走后，林稚扭头对孟琼舟道：“多谢孟郎君今日相助。”
“无妨。小事一桩。”
十几杯酒喝下去，孟琼舟不过只身上沾染了微微酒气，别说喝醉，连根头发丝都没凌乱半分。
林稚看了看他，心道：“好羡慕啊。”
羡慕归羡慕，人情还是要还的，“今日我请孟郎君吃饭吧。”
孟琼舟微笑点头，“好啊，吃什么？”
秋风起，蟹脚痒，这时节最适合吃螃蟹。
半上午的时候小鱼贩应景地送来几斤螃蟹，个头硕大，新鲜饱满，林稚做了炒蟹、蒸蟹，还有一道蟹酿橙。
炒蟹蒸蟹在前世都很常见，“蟹酿橙”却是风雅的宋朝人民独创。
取一只橙子，取出果肉，内里留少许橙汁，将剥好的蟹膏蟹肉放放进去，蒸熟，吃时再佐以醋、盐蘸食。
蟹肉糅合了橙子的清甜，吃起来有一股淡淡的橙香。
林稚把螃蟹端上来，两人面对面舀蟹粉吃。
“这蟹子是颍州产的，郎君觉得比起西湖的蟹如何？”林稚笑问。
“各有千秋。”孟琼舟评价，“颍州蟹膏肥，西湖蟹肉美——不过只要是小郎君做的，都很好。”
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待他走后，林稚扭头对孟琼舟道：“多谢孟郎君今日相助。”
“无妨。小事一桩。”
十几杯酒喝下去，孟琼舟不过只身上沾染了微微酒气，别说喝醉，连根头发丝都没凌乱半分。
林稚看了看他，心道：“好羡慕啊。”
羡慕归羡慕，人情还是要还的，“今日我请孟郎君吃饭吧。”
孟琼舟微笑点头，“好啊，吃什么？”
秋风起，蟹脚痒，这时节最适合吃螃蟹。
半上午的时候小鱼贩应景地送来几斤螃蟹，个头硕大，新鲜饱满，林稚做了炒蟹、蒸蟹，还有一道蟹酿橙。
炒蟹蒸蟹在前世都很常见，“蟹酿橙”却是风雅的宋朝人民独创。
取一只橙子，取出果肉，内里留少许橙汁，将剥好的蟹膏蟹肉放放进去，蒸熟，吃时再佐以醋、盐蘸食。
蟹肉糅合了橙子的清甜，吃起来有一股淡淡的橙香。
林稚把螃蟹端上来，两人面对面舀蟹粉吃。
“这蟹子是颍州产的，郎君觉得比起西湖的蟹如何？”林稚笑问。
“各有千秋。”孟琼舟评价，“颍州蟹膏肥，西湖蟹肉美——不过只要是小郎君做的，都很好。”
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