农门小寡妇：发家致富养萌宝 第29节（4 / 7）
不过临走之前，陈氏又特意强调了一件事。
“对了，嫂子，那二十文钱的事，你千万别告诉秀红。那些钱是我偷偷拿出来的，她根本就不知道。要是她知道我把钱借给了你，又该说我了。”
李氏微微一笑：“放心吧，我又不傻，怎么可能会把这件事告诉她呢？”
心中却想：什么借不借，这钱过了我的手，你觉得我还会还给你吗？
第59章 制作红薯饴糖
时间一晃而过，六天过去了。
因为山上蘑菇和木耳的产量越来越少了，竹笋也不再鲜嫩，所以姜梨宣布，她们接下来将不去弄这些山货了。
而那木桶里的麦子已经长出了白嫩细小的麦芽，姜梨可以开展新的工作了。
考虑到做饴糖很麻烦，不可能只靠她们三个人，还得叫上李大娘和杏花帮忙，产量才跟得上去。所以姜梨又把她们也叫过来，一道学习如何制作红薯饴糖。
首先，把这些红薯洗净切成小块，并在铁锅里隔水煮熟，接着把它们放凉。
这期间，可以把桶里那些麦芽给取出来，用菜刀切碎，留着备用。
等这些红薯不再滚烫，变得微微温热，再用勺子或手把它们给压扁、揉碎成泥。再把切碎的麦芽全部撒进去，和红薯泥搅拌均匀，并加入少许温水。
温热的红薯泥和新鲜的麦芽混合在一起后，在合适的温度下会慢慢发酵，继而发生化学反应，产生出甜甜的糖浆。
这一过程的进行，大概需要好几个小时。考虑到现在还是大早上，所以姜梨表示可以等下午再操作。
到了下午，那桶中加入的温水已经变成了透明的淡黄色。而那红薯和麦芽的混合物，则散发着一股浓郁诱人的甜香。
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“对了，嫂子，那二十文钱的事，你千万别告诉秀红。那些钱是我偷偷拿出来的，她根本就不知道。要是她知道我把钱借给了你，又该说我了。”
李氏微微一笑：“放心吧，我又不傻，怎么可能会把这件事告诉她呢？”
心中却想：什么借不借，这钱过了我的手，你觉得我还会还给你吗？
第59章 制作红薯饴糖
时间一晃而过，六天过去了。
因为山上蘑菇和木耳的产量越来越少了，竹笋也不再鲜嫩，所以姜梨宣布，她们接下来将不去弄这些山货了。
而那木桶里的麦子已经长出了白嫩细小的麦芽，姜梨可以开展新的工作了。
考虑到做饴糖很麻烦，不可能只靠她们三个人，还得叫上李大娘和杏花帮忙，产量才跟得上去。所以姜梨又把她们也叫过来，一道学习如何制作红薯饴糖。
首先，把这些红薯洗净切成小块，并在铁锅里隔水煮熟，接着把它们放凉。
这期间，可以把桶里那些麦芽给取出来，用菜刀切碎，留着备用。
等这些红薯不再滚烫，变得微微温热，再用勺子或手把它们给压扁、揉碎成泥。再把切碎的麦芽全部撒进去，和红薯泥搅拌均匀，并加入少许温水。
温热的红薯泥和新鲜的麦芽混合在一起后，在合适的温度下会慢慢发酵，继而发生化学反应，产生出甜甜的糖浆。
这一过程的进行，大概需要好几个小时。考虑到现在还是大早上，所以姜梨表示可以等下午再操作。
到了下午，那桶中加入的温水已经变成了透明的淡黄色。而那红薯和麦芽的混合物，则散发着一股浓郁诱人的甜香。
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