真少爷从古代穿回来了 第154节（2 / 7）
钟意决定都蒸了，吃不完就让徒弟们和爷奶他们带回去，或者摆摊卖。
人多，很快青团就包好蒸上了笼屉。
徒弟们处理好食材，也开始做自己跟师父学的菜。
至于钟意要做的菜，徒弟们点菜了，说他发在微博上的菜谱就很好，让钟意再做一次就行。
看到微博时他们跟网友一样馋，所以食材已经提前买好了，就等钟意动手。
宝塔肉昨天就留了今天的份，套四宝也是。需要现做的就三道菜，食材有人处理，等开饭前钟意来做就行。
钟意现在要做的事，就是站在旁边看徒弟们炒菜，然后跟系统一块儿对每个人做的菜进行评级。
徒弟们统一学的三道菜是：红烧肉，酿豆腐，以及一道辣椒小炒肉。
每个人轮着做，反正今天人多，不怕吃不完。
钟意抱着手站在边上，表情也比平时严肃，让徒弟们一下绷紧了弦。
红烧肉是一道特别考验厨子手艺的菜，因为这道菜经常会做成肥腻瘦柴，口感不佳，味道也几乎被甜味覆盖。
很是辜负这道菜。
而真正好吃的红烧肉，从来都是肥而不腻，瘦而不柴，咸甜适宜，入口即化。
从选肉到调料到厨具都有讲究。
肉要选最上等的三层五花，香料要精挑喜欢，厨具也要用砂锅。讲究慢火，少水，火足，缺一不可。
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人多，很快青团就包好蒸上了笼屉。
徒弟们处理好食材，也开始做自己跟师父学的菜。
至于钟意要做的菜，徒弟们点菜了，说他发在微博上的菜谱就很好，让钟意再做一次就行。
看到微博时他们跟网友一样馋，所以食材已经提前买好了，就等钟意动手。
宝塔肉昨天就留了今天的份，套四宝也是。需要现做的就三道菜，食材有人处理，等开饭前钟意来做就行。
钟意现在要做的事，就是站在旁边看徒弟们炒菜，然后跟系统一块儿对每个人做的菜进行评级。
徒弟们统一学的三道菜是：红烧肉，酿豆腐，以及一道辣椒小炒肉。
每个人轮着做，反正今天人多，不怕吃不完。
钟意抱着手站在边上，表情也比平时严肃，让徒弟们一下绷紧了弦。
红烧肉是一道特别考验厨子手艺的菜，因为这道菜经常会做成肥腻瘦柴，口感不佳，味道也几乎被甜味覆盖。
很是辜负这道菜。
而真正好吃的红烧肉，从来都是肥而不腻，瘦而不柴，咸甜适宜，入口即化。
从选肉到调料到厨具都有讲究。
肉要选最上等的三层五花，香料要精挑喜欢，厨具也要用砂锅。讲究慢火，少水，火足，缺一不可。
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