我的饭馆馋哭世界[美食] 第54节(5 / 7)

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  酱大骨摆在一个洁白的小瓷盘上,色泽红亮,肉汁丰盈,老板将它摆在桌面时,大骨上被炖得晶莹透亮的筋膜似乎略有松动,带着上面的还弹动了一下,颤巍巍的,无比诱人。

  酱香浓郁,略带粘稠的汤汁从大骨肉的缝隙中流下来,将洁白的瓷盘染上颜色。

  就是这种作为配角的汁水,沾在米饭上,一定也非常好吃吧。

  姜瓷为了让吃大棒骨的食客都能享受到啃骨头的快乐,在上菜时,也准备了干净的一次性手套。

  苏可心对着酱大骨呆楞了两秒后,醒过神来,赶紧戴上了手套,戴的过程中还嫌弃了一下自己的美甲。

  漂亮是漂亮,就是影响速度。

  有什么比吃大棒骨更快乐的呢?

  苏可心还记得,小时候,那时她还没现在这么多烦闷的事情,每天无忧无虑的,最大的担心就只是作业没写完而已。

  每个周五,她都能从母亲那儿领上一点钱,再跑到胡同口一户卖大棒骨的人家里,豪迈地带上几块大骨回家去。

  在家人的面前,她不用顾虑自己的形象,不用担心被无良记者偷拍,不用控制体重,也不用担心明天没活干。她可以一边看电视看得傻乐,一边啃着大棒骨,把酱汁吃得满脸都是。

  太……快乐了!

  时隔数年,苏可心仿佛感受到了同样的快乐。

  这一刻,她不再记得那些烦心事,她的所有感官都被用来体会面前的美味,毕竟……这家店里,酱大骨的味道实在太过震撼。

  抓起酱大骨的第一个瞬间,隔着薄薄的手套,苏可心便感受到了大骨肉的软嫩酥烂。比起炖汤后干柴无味的大棒骨,眼前的细嫩多汁的大骨肉,陌生得仿佛是另一个品种。

  指尖轻轻一推,夹在骨头和肉块之间的筋膜,便干净地脱落下来。紧接着,苏可心眼神亮亮地撕开了大骨肉,肥腴得恰到好处的肉块,撕起来毫不费力,中间的肌肉纤维黏连着,粉嫩中带着一点酱汁的金黄色,随着距离拉远,纤维缓缓断开……
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