我在79年靠卖小吃发家致富了 第47节（5 / 7）
“这么快就到清明了啊，时间过得可真快，也快到安安康康的生日了。”
清明节前的艾草最是鲜嫩，他们这每年清明前家家户户都会采摘一些用来做青团吃，做法也是很简单。
艾草焯水后捣成汁过滤一下残渣，加入糯米粉揉成面团，切成小剂子里面包上各种馅料，压成厚厚的圆形饼放在叶子上，水开上锅蒸二十分钟就成了。
她也会做，但就是没有她妈手艺好，不过这艾草在乡下是随处可见，一薅一大把，在县城可是很难找的很。
“您这在哪弄来的艾草？”
何永梅点点她的头，无奈道：“爱国现在不是在隔壁菜店里干活吗，他今一早来送菜的时候带过来的。”
张之夏了然点头，嘿嘿一笑，“这不是才醒，还有点泛迷糊。”
何永梅顿了顿，问出了纠缠她好几天的问题，“囡囡啊，这爱国以后是不是就专心在菜店干，不来小吃店了。”
“不是，他最多也就在那呆俩月。”
“咱们张家村菜店不是打出了名声嘛，这几天县里的各个国营饭店，工厂食堂的人都跑去大量订货，张支书他们几个吃不消应付不来。”
“就把爱国叫了过去，等这阵过去他们熟悉上手了，他就会回来了。”
“爱国在咱这也就是管进货的，现在咱们小吃店的菜都由张家村菜店供应，肉类的也都是由云姐她男人把关，他每天呆在这跑堂的确是有点大材小用，还不如让他在外面多跑跑。”
何永梅听见这话后松了口气，她还以为爱国以后都不来了呢，“那咱们店里现在人手是不是有些不够？”
“嗯。”张之夏又拿起一个青团，美滋滋的吃着，“我打算再招两个人，反正我是不会再让你们当跑堂了。”
何永梅点头，想起她端青团来的原由，眼睛发亮的看着张之夏，“囡囡，你觉得，我这青团做的怎么样？”
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清明节前的艾草最是鲜嫩，他们这每年清明前家家户户都会采摘一些用来做青团吃，做法也是很简单。
艾草焯水后捣成汁过滤一下残渣，加入糯米粉揉成面团，切成小剂子里面包上各种馅料，压成厚厚的圆形饼放在叶子上，水开上锅蒸二十分钟就成了。
她也会做，但就是没有她妈手艺好，不过这艾草在乡下是随处可见，一薅一大把，在县城可是很难找的很。
“您这在哪弄来的艾草？”
何永梅点点她的头，无奈道：“爱国现在不是在隔壁菜店里干活吗，他今一早来送菜的时候带过来的。”
张之夏了然点头，嘿嘿一笑，“这不是才醒，还有点泛迷糊。”
何永梅顿了顿，问出了纠缠她好几天的问题，“囡囡啊，这爱国以后是不是就专心在菜店干，不来小吃店了。”
“不是，他最多也就在那呆俩月。”
“咱们张家村菜店不是打出了名声嘛，这几天县里的各个国营饭店，工厂食堂的人都跑去大量订货，张支书他们几个吃不消应付不来。”
“就把爱国叫了过去，等这阵过去他们熟悉上手了，他就会回来了。”
“爱国在咱这也就是管进货的，现在咱们小吃店的菜都由张家村菜店供应，肉类的也都是由云姐她男人把关，他每天呆在这跑堂的确是有点大材小用，还不如让他在外面多跑跑。”
何永梅听见这话后松了口气，她还以为爱国以后都不来了呢，“那咱们店里现在人手是不是有些不够？”
“嗯。”张之夏又拿起一个青团，美滋滋的吃着，“我打算再招两个人，反正我是不会再让你们当跑堂了。”
何永梅点头，想起她端青团来的原由，眼睛发亮的看着张之夏，“囡囡，你觉得，我这青团做的怎么样？”
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