小宫女(美食) 第324节(4 / 7)
闻着满屋的香味,忍不住道:“就是这个味道啊,好久没尝到了!”
这几年事情太多,大家变化也都多,当值的地方又那么远,吃不到才正常。
苏菀道:“稍等,还有最后一份汤,做完就可以开席了。”
“好好好,我们先把饭菜端过去,绝对等着你们。”两个总管笑着道。
最后一道是个蛤蛎黄鱼汤,黄鱼去骨去皮切成丁,蛤蛎早早换了好几次水,确保沙子吐干净,然后把蛤蛎肉取出。
倒猪肉加热炒小香葱,然后先煎一下鱼肉,再倒大骨汤,去腥少量黄酒,盐巴,如果是清澈的骨汤不用管,不够清澈就撇掉浮沫,勾芡加蛤蛎肉,最后淋上蛋液,蛋液打散。
最后出来的汤,鸡蛋是絮状的增加口感,蛤蛎跟鱼肉也容易熟就可以装到汤盆里。
于淑那边的素菜,春香那边的主食全都做好。
可以开饭了!
等他们端着所有菜去了侧厅吃饭,小宋护卫才端着多留的一份拔丝苹果离开。
看看他们这默契。
不对,应该是看看苏菀姑娘跟太子殿下的默契!
但太子殿下真的好惨,茹素三个月,到二月十二,才能继续吃荤菜。
他们这些身边的护卫也是如此,越想越惨。
还好有苏菀姑娘特意照顾做了道香甜的拔丝苹果。
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这几年事情太多,大家变化也都多,当值的地方又那么远,吃不到才正常。
苏菀道:“稍等,还有最后一份汤,做完就可以开席了。”
“好好好,我们先把饭菜端过去,绝对等着你们。”两个总管笑着道。
最后一道是个蛤蛎黄鱼汤,黄鱼去骨去皮切成丁,蛤蛎早早换了好几次水,确保沙子吐干净,然后把蛤蛎肉取出。
倒猪肉加热炒小香葱,然后先煎一下鱼肉,再倒大骨汤,去腥少量黄酒,盐巴,如果是清澈的骨汤不用管,不够清澈就撇掉浮沫,勾芡加蛤蛎肉,最后淋上蛋液,蛋液打散。
最后出来的汤,鸡蛋是絮状的增加口感,蛤蛎跟鱼肉也容易熟就可以装到汤盆里。
于淑那边的素菜,春香那边的主食全都做好。
可以开饭了!
等他们端着所有菜去了侧厅吃饭,小宋护卫才端着多留的一份拔丝苹果离开。
看看他们这默契。
不对,应该是看看苏菀姑娘跟太子殿下的默契!
但太子殿下真的好惨,茹素三个月,到二月十二,才能继续吃荤菜。
他们这些身边的护卫也是如此,越想越惨。
还好有苏菀姑娘特意照顾做了道香甜的拔丝苹果。
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