小宫女（美食） 第193节（2 / 7）
那就是把西膳房用餐盘的经验教给南膳房跟北膳房。
其实早就应该做的，但去年后半年事情多，也就把这事放下。
今年既然开年了，也继续捡起这些事。
苏菀对西膳房用餐盘的情况最为了解，这事自然也交给她来做。
领了这个差事，苏菀终于发现，为什么长官说最近会比较辛苦。
一个是日常跟各部门的差事，二是餐盘的差事，三是还要学习。
进宫当小宫女都这样忙碌的吗！
自己还说谢沛忙的不见人影，她也差不多。
而且除了这些事之外，还有答应好的馕坑肉要做。
要说馕，很多人都知道是什么东西，还有另一个名字也被人熟知，那就是胡饼。
这也是胡饼中的一个，跟中原烧饼相比，做法类似，但也分普通的馕，夹肉的馕，还有放芝麻的馕。
所谓的馕坑肉，就是在烤馕的馕坑内壁里烤肉。
有些说，这种炙烤方法是烤了胡饼之后利用里面的余温小火慢烤，然后形成这种美味，可以有效利用炭火。
不管什么原因，反正做出来的馕坑肉不油不柴，味道刚刚好，渐渐也成为大家熟知的美食之一。
苏菀既然做了，那必然要多做些羊肉出来。
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其实早就应该做的，但去年后半年事情多，也就把这事放下。
今年既然开年了，也继续捡起这些事。
苏菀对西膳房用餐盘的情况最为了解，这事自然也交给她来做。
领了这个差事，苏菀终于发现，为什么长官说最近会比较辛苦。
一个是日常跟各部门的差事，二是餐盘的差事，三是还要学习。
进宫当小宫女都这样忙碌的吗！
自己还说谢沛忙的不见人影，她也差不多。
而且除了这些事之外，还有答应好的馕坑肉要做。
要说馕，很多人都知道是什么东西，还有另一个名字也被人熟知，那就是胡饼。
这也是胡饼中的一个，跟中原烧饼相比，做法类似，但也分普通的馕，夹肉的馕，还有放芝麻的馕。
所谓的馕坑肉，就是在烤馕的馕坑内壁里烤肉。
有些说，这种炙烤方法是烤了胡饼之后利用里面的余温小火慢烤，然后形成这种美味，可以有效利用炭火。
不管什么原因，反正做出来的馕坑肉不油不柴，味道刚刚好，渐渐也成为大家熟知的美食之一。
苏菀既然做了，那必然要多做些羊肉出来。
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