小宫女(美食) 第130节(6 / 7)
所以风清楼老板嘱托后厨几个大师傅,快想点新鲜菜式吧,每次都是宫里引领风潮,咱们风清楼生意每况愈下,总要想个出路才行。
反正把苏老爷弄得很是发愁,他四女儿也在宫中,怎么就没听她说起宫里都吃什么,要不然问问她?
这些事苏菀还不知晓,她这会已经把剩下的菜做出来了。
其中最重要的荷叶粉蒸肉做好,剩下的简单起来,芹菜炒木耳,茼蒿肉丝,百合秋葵。
里面有荤有素,基本都是当季蔬菜,食材也便宜,还能让宫人们都吃好。
第一日两顿的饭食都能看出来。
秋季菜品跟夏日菜单还是有很大区别的。
茼蒿跟芹菜都能让人胃口大开,还容易吸收,秋葵更不用讲,这本就是秋日极好的食物。
回头这些菜做成汤也不错。
但今日的汤自然还是梨汤。
说句秋日最适合喝汤,这句话绝对没错,梨汤又是十分好做的一种汤品。
直接把梨子洗净切块,就能放到水里开始煮,水开之后转小火,看着梨子变成暗色,也就可以关火了。
这会可以把梨汤放凉一点,然后再倒入蜂蜜或者蔗糖。
这些梨汤便是今日的汤品,看着简单,但清热生津,秋天一碗梨汤,内里的火都少了些。
几个总管来的时候,果然最先看到的便是荷叶粉蒸肉,这道菜实在可爱,造型也别致。
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反正把苏老爷弄得很是发愁,他四女儿也在宫中,怎么就没听她说起宫里都吃什么,要不然问问她?
这些事苏菀还不知晓,她这会已经把剩下的菜做出来了。
其中最重要的荷叶粉蒸肉做好,剩下的简单起来,芹菜炒木耳,茼蒿肉丝,百合秋葵。
里面有荤有素,基本都是当季蔬菜,食材也便宜,还能让宫人们都吃好。
第一日两顿的饭食都能看出来。
秋季菜品跟夏日菜单还是有很大区别的。
茼蒿跟芹菜都能让人胃口大开,还容易吸收,秋葵更不用讲,这本就是秋日极好的食物。
回头这些菜做成汤也不错。
但今日的汤自然还是梨汤。
说句秋日最适合喝汤,这句话绝对没错,梨汤又是十分好做的一种汤品。
直接把梨子洗净切块,就能放到水里开始煮,水开之后转小火,看着梨子变成暗色,也就可以关火了。
这会可以把梨汤放凉一点,然后再倒入蜂蜜或者蔗糖。
这些梨汤便是今日的汤品,看着简单,但清热生津,秋天一碗梨汤,内里的火都少了些。
几个总管来的时候,果然最先看到的便是荷叶粉蒸肉,这道菜实在可爱,造型也别致。
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