小宫女(美食) 第36节(1 / 7)

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  众人自然尽心竭力。

  要做的第一道菜,也是今日最费功夫的菜,也便是七星鱼丸。

  苏菀一边做,一边开口道:“这是道闽菜,是汤类特色鱼丸。”

  “相传早年间渔民摆渡载客时候提供饭食,但在摆渡时遇到风暴,被困在一处避风港,被困之时只能捕鱼充饥。”

  “时间一长,大家吃的厌烦,于是船夫的妻子便把鱼去刺,混合船上的薯粉,做成了如今的鱼丸。”

  “等大家平安归家,船夫的妻子便开了一家鱼丸店,因为味道极好,还有过往的书生给他们鱼丸写诗。”

  “那句叫,南疆虽有千秋饮,难得七星沁诗脾。”

  “于是这鱼丸从此便叫七星鱼丸。”

  其实若说七星鱼丸,大家可能不太理解,但若换个常用的名字包心鱼丸,估计很多人就懂了。

  说话间,苏菀已经将鱼肉洗净,剁成鱼泥,去鱼肉的时候要格外小心,不好将鱼刺也带进来。

  苏菀顺着鱼肉的纹理,几乎能把鱼刺完整地剥下来。

  这一手功夫引得众人惊叹。

  “这鱼刺剥的竟然这样完整。”

  “哇,真的没有刺了。”

  “好厉害的刀法。”
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