国子监小食堂 第40节(5 / 7)

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  被桌上其余人齐齐指责,孟桑一哽,旋即反应过来,落荒而逃:“烧鹅好了!你们慢吃,我去庖屋端烧鹅来。”

  这一走,身后诸人顿时忍不住,笑了一会儿,继续吃喝。

  桌上另两道亮眼的菜式,还当属黄金鸡和红烧蹄髈。

  整只鸡已经被切块,拼在盘中。鸡皮色如黄金,油汪汪的,内里鸡肉瞧着紧致,散着鸡肉独有的鲜香味。

  旁边另配一大碗鸡汤,可隐隐闻见酒香,想来是配着鸡肉一道吃。

  阿兰爱喝汤,便先舀汤来喝,鸡汤鲜得人舌头都快没了。她顾不得烫,见缝插针吹着气,一口口喝个不停,很快碗中就见底。

  徐叔是爱吃肉的,挑了一块骨头平整些的。

  先用牙齿咬下鸡皮和一丢丢鸡肉,鸡皮滑嫩,油脂已被煮去大半,完全不腻;再一口吞进剩下的鸡肉,灵活的舌头搭配牙齿,没一会儿就能将鸡肉和鸡骨分离,那鸡肉看着紧致,吃起来却也很嫩,一点也不塞牙。

  至于红烧蹄髈,色泽红亮,酱香逼人,大块大块堆在碗中,往下滴着酱汁,那叫一个豪气。

  见着这道菜,即便是平日顾忌许多的纪厨子和文厨子,那都不管不顾起来,直接抓到手中啃。

  豚皮炖成玛瑙色,泛着油光。咬上一口,豚皮软糯,胶质满满、肥而不腻,咸甜可口。待啃了皮、咬下筋,还能吸.吮一番骨头,找出藏在其中的骨髓,一滴不剩吸入口中。

  真恨不得配上白饭,好好啃个爽快。

  就在众人吃得正酣、腹中半饱之时,远远就听见孟桑报了一声。

  “烧鹅来啦!”

  顿时,原本已经放缓动作的诸人,无一不提起精神、挺直腰板,等着最后这道大菜上桌。
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