我在军营做大锅饭 第103节（4 / 7）
她先示范一次后，叫来八个帮手，与她们细说了一遍。
半个时辰后，十六只鸡全部都煮好了。
其他人在负责煮鸡的时候，苗兰便在一边调料。
热锅倒入花生，不断翻炒，直到炒至皮衣爆裂，盛出来晾凉后碾碎。
炒花生米不难，她让别人来做的。
与此同时，她在调红油。
因为红油是关键，她得亲自调制。
没有辣椒，她只能用茱萸粉和豆瓣来调。先将蒜末、葱段和花椒倒进油锅里炒香，然后滤出热油，用这个油泼在茱萸粉上，再用热油把豆瓣炒香，滤出豆瓣油，调入茱萸油里，混合之后把红油滤出来。
在红油盆里放入蒜末、酱油、香醋、盐、芝麻油、糖、花椒粉，以及少许熬煮鸡肉的汤底，拌匀后放凉。
煮好的鸡肉切成块，放在大盆里，上面撒入花生碎和炝炒后的芝麻，把调好的红油均匀地淋上去，再撒上少许葱花。
不到午时，八个菜全部都做完了。
苗兰吩咐人去问公西佐何时开饭，他们这边好准备。
公西佐传话过来，午时一到便开饭，现在可以先摆桌上菜。
四尺长三尺宽的杉木长桌，一左一右摆放在演武台上，总共摆了两桌。
这是公西佐吩咐的，他说先摆两桌，一桌十人到十五人。
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半个时辰后，十六只鸡全部都煮好了。
其他人在负责煮鸡的时候，苗兰便在一边调料。
热锅倒入花生，不断翻炒，直到炒至皮衣爆裂，盛出来晾凉后碾碎。
炒花生米不难，她让别人来做的。
与此同时，她在调红油。
因为红油是关键，她得亲自调制。
没有辣椒，她只能用茱萸粉和豆瓣来调。先将蒜末、葱段和花椒倒进油锅里炒香，然后滤出热油，用这个油泼在茱萸粉上，再用热油把豆瓣炒香，滤出豆瓣油，调入茱萸油里，混合之后把红油滤出来。
在红油盆里放入蒜末、酱油、香醋、盐、芝麻油、糖、花椒粉，以及少许熬煮鸡肉的汤底，拌匀后放凉。
煮好的鸡肉切成块，放在大盆里，上面撒入花生碎和炝炒后的芝麻，把调好的红油均匀地淋上去，再撒上少许葱花。
不到午时，八个菜全部都做完了。
苗兰吩咐人去问公西佐何时开饭，他们这边好准备。
公西佐传话过来，午时一到便开饭，现在可以先摆桌上菜。
四尺长三尺宽的杉木长桌，一左一右摆放在演武台上，总共摆了两桌。
这是公西佐吩咐的，他说先摆两桌，一桌十人到十五人。
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