我靠美食一改炮灰命 第47节（5 / 7）
姜妤也不着急着找老爷子问事情，今天本来主要目的就是来吃饭的。
点了姜妤推荐的几个菜——姜妤其实也没吃过常老爷子的儿子做的菜，点这几个菜是因为上回聊天的时候，常老爷子曾经跟姜妤抱怨过，说儿子水平不行，学了那么多年也就几个菜拿的出手。
姜妤今天就照着常老爷子上回说的点了。
简绿把菜单都看了一遍，才带着疑惑的口吻问胖大妈，“请问，你们店里做奶汤银丝和三不沾吗？”
这一问，就把胖大妈给问住了。
奶汤银丝，说起来是一道清真菜。由羊肚丝和奶汤制成，色白如银，故名奶汤银丝。
至于三不沾，是以蛋黄、绿豆粉、白糖还有少许油搅匀成浆状，运用软炒技法烹制而成的一款甜菜。
所谓的“三不沾”，指的是吃的时候不粘盘、不粘牙、不粘勺。
这两道菜原本店里是有的，但是这是常老爷子会做的。因为儿子接手饭馆之后手艺还不到家，这两道菜常老爷子就说还不能加进菜谱。
“这菜谱上没有，要不我帮你们先去问问能不能做吧？”说完胖大妈就迅速跑向了厨房。
说起来，三不沾其实是龙城八大居之一的同和居的一道名菜。
当然其他店里有三不沾这道菜的肯定有很多，但是据说就是同和居做的最好吃。
但是，当年简老爷子就喜欢来这儿吃“三不沾”。
因为这里做三不沾用的不是白糖，而是糖桂花，比同和居的三不沾来说可能更甜中更带了一点桂花香——也可能有人会觉得这个味儿太甜，但是简老爷子就好这口。
厨房里。
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点了姜妤推荐的几个菜——姜妤其实也没吃过常老爷子的儿子做的菜，点这几个菜是因为上回聊天的时候，常老爷子曾经跟姜妤抱怨过，说儿子水平不行，学了那么多年也就几个菜拿的出手。
姜妤今天就照着常老爷子上回说的点了。
简绿把菜单都看了一遍，才带着疑惑的口吻问胖大妈，“请问，你们店里做奶汤银丝和三不沾吗？”
这一问，就把胖大妈给问住了。
奶汤银丝，说起来是一道清真菜。由羊肚丝和奶汤制成，色白如银，故名奶汤银丝。
至于三不沾，是以蛋黄、绿豆粉、白糖还有少许油搅匀成浆状，运用软炒技法烹制而成的一款甜菜。
所谓的“三不沾”，指的是吃的时候不粘盘、不粘牙、不粘勺。
这两道菜原本店里是有的，但是这是常老爷子会做的。因为儿子接手饭馆之后手艺还不到家，这两道菜常老爷子就说还不能加进菜谱。
“这菜谱上没有，要不我帮你们先去问问能不能做吧？”说完胖大妈就迅速跑向了厨房。
说起来，三不沾其实是龙城八大居之一的同和居的一道名菜。
当然其他店里有三不沾这道菜的肯定有很多，但是据说就是同和居做的最好吃。
但是，当年简老爷子就喜欢来这儿吃“三不沾”。
因为这里做三不沾用的不是白糖，而是糖桂花，比同和居的三不沾来说可能更甜中更带了一点桂花香——也可能有人会觉得这个味儿太甜，但是简老爷子就好这口。
厨房里。
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