我靠吃火遍全网 第122节（2 / 7）
当后面这道，盛放在洁白器皿里，盛开如菊花般形态的豆腐羹端上桌时，所有人都忍不住发出惊叹的声音。
“这是菊花豆腐，是我们这里的代表菜之一，还曾被列入招待外宾的菜单中。”服务员介绍道。
这道菊花豆腐盅，汤底是清澈透亮的，里面是一块切成菊花样子的豆腐，浸泡在汤汁里，宛若一朵盛开的菊花。
菜品的实物比先前在菜单上看到的还好看，光这么看过去，就像是一件完美的艺术品。
这道菜实在是太考验刀工了。
丁灵觉得，哪怕让丁兴海来切，都切不出这种样子。
后厨这位大师傅的刀工，至少是练了好几十年才练出来的。
丁灵拿着勺子，都有点不知该从哪里落了，她实在是不想破坏这件艺术品。
但一道好菜，不光是用来看的。
她从最边上舀了一勺豆腐。
入口的第一个感觉就是“嫩”，紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤，但把鸡汤里的油完全撇干净了，只留下了鸡汤的鲜，却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻，再配上一抿就化的豆腐，喝着十分润口，给人种惊艳的感觉。
这道菜已经足够引人瞩目了，更有意思的，却是下一道菜。
它有一道和豆腐由来典故相似的名字，叫作“刘安点丹”。
实际就是现场制作出的豆腐脑。
服务员亲自演示，将豆浆点卤后形成豆腐脑，之后再配上黄豆做的咸浇头，就能吃了。
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“这是菊花豆腐，是我们这里的代表菜之一，还曾被列入招待外宾的菜单中。”服务员介绍道。
这道菊花豆腐盅，汤底是清澈透亮的，里面是一块切成菊花样子的豆腐，浸泡在汤汁里，宛若一朵盛开的菊花。
菜品的实物比先前在菜单上看到的还好看，光这么看过去，就像是一件完美的艺术品。
这道菜实在是太考验刀工了。
丁灵觉得，哪怕让丁兴海来切，都切不出这种样子。
后厨这位大师傅的刀工，至少是练了好几十年才练出来的。
丁灵拿着勺子，都有点不知该从哪里落了，她实在是不想破坏这件艺术品。
但一道好菜，不光是用来看的。
她从最边上舀了一勺豆腐。
入口的第一个感觉就是“嫩”，紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤，但把鸡汤里的油完全撇干净了，只留下了鸡汤的鲜，却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻，再配上一抿就化的豆腐，喝着十分润口，给人种惊艳的感觉。
这道菜已经足够引人瞩目了，更有意思的，却是下一道菜。
它有一道和豆腐由来典故相似的名字，叫作“刘安点丹”。
实际就是现场制作出的豆腐脑。
服务员亲自演示，将豆浆点卤后形成豆腐脑，之后再配上黄豆做的咸浇头，就能吃了。
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