开局食摊，郎君靠捡（美食） 第146节（3 / 7）
她在选用食材上从不吝啬。
秋天的螃蟹膏满黄肥，青虾则一指多长，和船家定下青鱼、鲈鱼这些应季的鲜鱼，都要最鲜活、最肥美的。
而为了不辜负这些好材料，配料也尽用佳品，好酒好醋、自家炸的花椒油、辣椒油等等搭配得益。
食材本来就好，再加上以现世饮食卫生标准对场地和员工进行要求，关鹤谣她们总共做了四百多坛鲊物，竟然无一腐化变味。
如今一打开，就是勾人口水的浓厚味道。
“好鲜的味道！小娘子这鱼鲊了多久？”
“十五日。”
关鹤谣指着坛子上贴的标签，示意每一坛都标明了食材、口味和制作的日期。
“才十五日味道就这么足啦？怎么卖？”
“藤椒青鱼的一百五十文一坛。您拿回家去，能放好几个月呢。”
一百五十文不算便宜，但是鲊物有一点最好——耐储。越放发酵越充分，滋味也就越足，非常适合寻常人家佐餐，很值得常备。
更别说关鹤谣这鱼鲊口味鲜美，那食客当场就买了一坛。
而若是囊中羞涩也不打紧，还有茭白鲊、茄鲊等便宜的素菜版，都是口味浓重，非常下饭。
这样一边尝，一边卖，食肆外不少人已经是一手卤味油纸包，一手拎着鲊物坛子。
偏偏这时候又上了新的甜食试吃。
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秋天的螃蟹膏满黄肥，青虾则一指多长，和船家定下青鱼、鲈鱼这些应季的鲜鱼，都要最鲜活、最肥美的。
而为了不辜负这些好材料，配料也尽用佳品，好酒好醋、自家炸的花椒油、辣椒油等等搭配得益。
食材本来就好，再加上以现世饮食卫生标准对场地和员工进行要求，关鹤谣她们总共做了四百多坛鲊物，竟然无一腐化变味。
如今一打开，就是勾人口水的浓厚味道。
“好鲜的味道！小娘子这鱼鲊了多久？”
“十五日。”
关鹤谣指着坛子上贴的标签，示意每一坛都标明了食材、口味和制作的日期。
“才十五日味道就这么足啦？怎么卖？”
“藤椒青鱼的一百五十文一坛。您拿回家去，能放好几个月呢。”
一百五十文不算便宜，但是鲊物有一点最好——耐储。越放发酵越充分，滋味也就越足，非常适合寻常人家佐餐，很值得常备。
更别说关鹤谣这鱼鲊口味鲜美，那食客当场就买了一坛。
而若是囊中羞涩也不打紧，还有茭白鲊、茄鲊等便宜的素菜版，都是口味浓重，非常下饭。
这样一边尝，一边卖，食肆外不少人已经是一手卤味油纸包，一手拎着鲊物坛子。
偏偏这时候又上了新的甜食试吃。
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