第74章（1 / 3）
【真羡慕时冉啊，想拿就拿，不像我们，还要苦逼兮兮的等。】
【哈哈哈楼上你说话真有意思，我一时竟然不知道从何吐槽。】
【……】
水煮鱼的做法很简单。
首先需要一条宰杀好的草鱼，从腹部将两条鱼分成两片，再用刀把鱼骨和鱼肉分开。
时冉先将鱼骨斩成块、鱼头和鱼尾分出后，放入盆中备用。
将鱼肉片成大小均匀，比手掌的长度略短一些的薄薄的鱼片，放到另一个盆中备用。
她又把准备好的葱姜蒜切好备用，再拿出鸡蛋，将鸡蛋里的蛋清打到鱼肉里面，然后往里倒入盐、淀粉等调味品，将它们和鱼肉搅拌均匀。
往炒锅里放上油，加盐，把黄豆芽和豆腐皮放进去炒熟，捞到碗里备用。
开小火，放入花椒辣椒，把辣椒炒到颜色微变，炸香之后，将其中的一大半捞出来放到小碗里备用。
另一半留在锅里，继续开火，加入清水、成小段的葱白、成块的鱼骨、鱼头和鱼尾，烧开。
时冉在烧汤的过程中也没闲着，她把刚刚炸好的辣椒和花椒拿出来，碾成末状备用。
锅里的汤烧至浓稠沸腾，时冉又拿起筷子，将腌制中的鱼片夹起来放到锅里煮，最后再往里面下入生菜。
鱼片和生菜进锅三分钟左右就可以捞出来了，否则它们会被煮烂。
时冉把煮好的鱼片和生菜和刚才炒好的黄豆芽放到了一起，红彤彤的浓汤里，上面一层是生菜盖着鱼肉，下面一层是黄豆芽和豆腐皮，是真的把油而不腻做到了极致。
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【哈哈哈楼上你说话真有意思，我一时竟然不知道从何吐槽。】
【……】
水煮鱼的做法很简单。
首先需要一条宰杀好的草鱼，从腹部将两条鱼分成两片，再用刀把鱼骨和鱼肉分开。
时冉先将鱼骨斩成块、鱼头和鱼尾分出后，放入盆中备用。
将鱼肉片成大小均匀，比手掌的长度略短一些的薄薄的鱼片，放到另一个盆中备用。
她又把准备好的葱姜蒜切好备用，再拿出鸡蛋，将鸡蛋里的蛋清打到鱼肉里面，然后往里倒入盐、淀粉等调味品，将它们和鱼肉搅拌均匀。
往炒锅里放上油，加盐，把黄豆芽和豆腐皮放进去炒熟，捞到碗里备用。
开小火，放入花椒辣椒，把辣椒炒到颜色微变，炸香之后，将其中的一大半捞出来放到小碗里备用。
另一半留在锅里，继续开火，加入清水、成小段的葱白、成块的鱼骨、鱼头和鱼尾，烧开。
时冉在烧汤的过程中也没闲着，她把刚刚炸好的辣椒和花椒拿出来，碾成末状备用。
锅里的汤烧至浓稠沸腾，时冉又拿起筷子，将腌制中的鱼片夹起来放到锅里煮，最后再往里面下入生菜。
鱼片和生菜进锅三分钟左右就可以捞出来了，否则它们会被煮烂。
时冉把煮好的鱼片和生菜和刚才炒好的黄豆芽放到了一起，红彤彤的浓汤里，上面一层是生菜盖着鱼肉，下面一层是黄豆芽和豆腐皮，是真的把油而不腻做到了极致。
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