我开书院怎么亏成首富了 第71节（6 / 7）
这样，四天之后，面团会充满了蜂窝孔，这是酵母菌分解淀粉产生二氧化碳导致的，这表明了酸酵头做成功了。
想要做馒头的时候，揪下一部分酵头直接当做酵母使用就可以了。
同时酵头面团也要不断地加入新的面粉和水，培养好酸面团中的酵母菌，不能让它死去。
事情不难，白菲昕都没有动手，她只动了动嘴，指挥着厨师们做。
最后，白菲昕看着放在角落里的瓦罐，满足地叹了一口气。怎么突然感觉日子很有奔头了，之前再怎么辛苦都是值得的。
也许吃货就是这么容易满足吧。
当然，白菲昕并不认为只做出一点豆腐和馒头就够了。哪个现代人只吃豆腐和馒头就行的。
只不过这两种食物制作最简单。也最有用罢了。先解决吃饱的问题，再解决吃好的问题。
书院食物的花样必须搞起来。
毕竟哪个学校后门没有小吃街呢？
白菲昕动起了脑筋。
第61章 进度
小吃街是很好,但是有一个问题，要怎么样才能不赚钱？
白菲昕陷入了沉思。
在吃的这方面，她已经不指望亏钱了,只要能够保持支持能够冲抵掉收入就是巨大成功。
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想要做馒头的时候，揪下一部分酵头直接当做酵母使用就可以了。
同时酵头面团也要不断地加入新的面粉和水，培养好酸面团中的酵母菌，不能让它死去。
事情不难，白菲昕都没有动手，她只动了动嘴，指挥着厨师们做。
最后，白菲昕看着放在角落里的瓦罐，满足地叹了一口气。怎么突然感觉日子很有奔头了，之前再怎么辛苦都是值得的。
也许吃货就是这么容易满足吧。
当然，白菲昕并不认为只做出一点豆腐和馒头就够了。哪个现代人只吃豆腐和馒头就行的。
只不过这两种食物制作最简单。也最有用罢了。先解决吃饱的问题，再解决吃好的问题。
书院食物的花样必须搞起来。
毕竟哪个学校后门没有小吃街呢？
白菲昕动起了脑筋。
第61章 进度
小吃街是很好,但是有一个问题，要怎么样才能不赚钱？
白菲昕陷入了沉思。
在吃的这方面，她已经不指望亏钱了,只要能够保持支持能够冲抵掉收入就是巨大成功。
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