食色佳人 第72章(4 / 7)
钱昆是她半个师父,她对他的意见一直很重视。
“我认为这几样菜作为春季菜单,没有任何问题,比以往的春季菜品都要好。”
钱昆当然不会吝啬夸奖,而且这几道菜确实色香味俱佳,又把春季时令食材结合得很巧妙,他已经可以预见,若启用这新菜单,餐厅这季度的利润又会增收不少。
几位副厨也表示认可。
剩下的就是员工们的评价了。
李奕山清清嗓子,对众人说道:“大家都试完菜了吧,不管对菜品有任何意见,都可以畅所欲言。”
“好吃!”
“没有意见!总厨的手艺真棒!”
“我能比平时多吃两碗饭……”
美食在旁,大家都没有那么严肃,一边吃一边各抒己见。整个大厅,顿时热闹非凡,入耳的都是满足的吞咽声。
周奇他们也都尝完了一轮的菜,这几道菜无论是菜色,香气,味道,都没有任何能挑剔的地方。
本来还想借机搞事的几人,顿时有些不知所措。
“奇哥,这……该怎么办?”
周奇也是一脸便秘,想说她这鱼肉不新鲜,可是鱼鲊肉质紧实弹牙,梅鲚鱼春卷外脆里嫩,一咬就是一包鱼汤,鲜香扑鼻。
原先准备好的腹稿,如今却难以张口。
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“我认为这几样菜作为春季菜单,没有任何问题,比以往的春季菜品都要好。”
钱昆当然不会吝啬夸奖,而且这几道菜确实色香味俱佳,又把春季时令食材结合得很巧妙,他已经可以预见,若启用这新菜单,餐厅这季度的利润又会增收不少。
几位副厨也表示认可。
剩下的就是员工们的评价了。
李奕山清清嗓子,对众人说道:“大家都试完菜了吧,不管对菜品有任何意见,都可以畅所欲言。”
“好吃!”
“没有意见!总厨的手艺真棒!”
“我能比平时多吃两碗饭……”
美食在旁,大家都没有那么严肃,一边吃一边各抒己见。整个大厅,顿时热闹非凡,入耳的都是满足的吞咽声。
周奇他们也都尝完了一轮的菜,这几道菜无论是菜色,香气,味道,都没有任何能挑剔的地方。
本来还想借机搞事的几人,顿时有些不知所措。
“奇哥,这……该怎么办?”
周奇也是一脸便秘,想说她这鱼肉不新鲜,可是鱼鲊肉质紧实弹牙,梅鲚鱼春卷外脆里嫩,一咬就是一包鱼汤,鲜香扑鼻。
原先准备好的腹稿,如今却难以张口。
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