第46章（3 / 7）
“三虾面！”谢三脱口而出。
秦钊拿了筷子，示意大家可以开动了：“冬至饺子夏至面，来，吃吧。”
“这三虾面的确是梅雨季要吃的一碗面。”谢三刚刚对面这秦老爷子还有点拘束，但一看到美食，立刻就开始活泛了起来。“以前我去姑苏，他们这时候是一定要吃一碗三虾面的。”
这个时节的雌虾，虾籽饱满。三虾面一定要鲜活的刚捞出来的雌虾，取其虾籽，虾仁和虾脑。河虾可不是龙虾与基围虾，小小一只，要把这三个部位都分离开来十分的费劲儿，是绝对的精细活。一斤河虾取出来的虾籽也不过就十克不到。一份三虾面虽然也就用到十几克的虾籽，但分量太少没法炒，叶夭索性让人剥了三十几斤的河虾，大概两百多克的虾籽，一起来炒酱。
炒虾籽的时候需要用慢火，几百克的虾籽需要炒一个多小时，不加别的调料，也就葱和姜，炒的时候满室生香。最后炒出的焦黄色的虾籽，不仅是作为面条的浇头，即使是简单的焖饭也非常好吃。
“好吃！”谢胜利吃完后极其的不过瘾，“就是份量也忒少点了。几口就没了。”
秦钊：“牛嚼牡丹！”
这只是用来开胃的餐前小品，份量自然不会大。所幸，这边刚吃完，第二道菜就上了，节奏感控制得非常的好。
第二道菜是虾籽炖蛋，每人一盅，属于刚刚的延续。
咸鲜的虾籽和水嫩的蒸蛋交织在一起，蒸蛋入口即化，而一颗颗小小的虾籽却有着弹跳感，咬下来的口感咯吱咯吱，极为独特。味道纯靠虾籽来提升，一粒盐和一滴酱油都没有，淡而不寡。
秦钊和秦凤声吃的时候慢条斯理，而谢胜利和谢三却是截然不同的风格，快却不粗鲁。
秦凤声本来是带着审慎的态度来吃的，但当虾籽炖蛋一送入口中时，他就把之前的想法全给扔到脑后去了。考虑那么多干嘛呢？美食当前，吃就完事！
谢胜利则觉得自己吃了个寂寞。好好吃啊，但是，好少啊！
他如果能认识那些在小说和漫画下面催更的读者们，可能会觉得找到了知己。
好在，接下来的菜是一起上的，而且分量还很大！
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秦钊拿了筷子，示意大家可以开动了：“冬至饺子夏至面，来，吃吧。”
“这三虾面的确是梅雨季要吃的一碗面。”谢三刚刚对面这秦老爷子还有点拘束，但一看到美食，立刻就开始活泛了起来。“以前我去姑苏，他们这时候是一定要吃一碗三虾面的。”
这个时节的雌虾，虾籽饱满。三虾面一定要鲜活的刚捞出来的雌虾，取其虾籽，虾仁和虾脑。河虾可不是龙虾与基围虾，小小一只，要把这三个部位都分离开来十分的费劲儿，是绝对的精细活。一斤河虾取出来的虾籽也不过就十克不到。一份三虾面虽然也就用到十几克的虾籽，但分量太少没法炒，叶夭索性让人剥了三十几斤的河虾，大概两百多克的虾籽，一起来炒酱。
炒虾籽的时候需要用慢火，几百克的虾籽需要炒一个多小时，不加别的调料，也就葱和姜，炒的时候满室生香。最后炒出的焦黄色的虾籽，不仅是作为面条的浇头，即使是简单的焖饭也非常好吃。
“好吃！”谢胜利吃完后极其的不过瘾，“就是份量也忒少点了。几口就没了。”
秦钊：“牛嚼牡丹！”
这只是用来开胃的餐前小品，份量自然不会大。所幸，这边刚吃完，第二道菜就上了，节奏感控制得非常的好。
第二道菜是虾籽炖蛋，每人一盅，属于刚刚的延续。
咸鲜的虾籽和水嫩的蒸蛋交织在一起，蒸蛋入口即化，而一颗颗小小的虾籽却有着弹跳感，咬下来的口感咯吱咯吱，极为独特。味道纯靠虾籽来提升，一粒盐和一滴酱油都没有，淡而不寡。
秦钊和秦凤声吃的时候慢条斯理，而谢胜利和谢三却是截然不同的风格，快却不粗鲁。
秦凤声本来是带着审慎的态度来吃的，但当虾籽炖蛋一送入口中时，他就把之前的想法全给扔到脑后去了。考虑那么多干嘛呢？美食当前，吃就完事！
谢胜利则觉得自己吃了个寂寞。好好吃啊，但是，好少啊！
他如果能认识那些在小说和漫画下面催更的读者们，可能会觉得找到了知己。
好在，接下来的菜是一起上的，而且分量还很大！
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