第203章（3 / 5）
像个护食的大型犬。
白樱把这些念头甩出去，从冰箱拿出了一大块猪里脊。
新鲜的猪里脊，切成半厘米厚的肉片, 很容易就能做熟。
唐小梨在旁边用压蒜器帮忙压出蒜泥。
白樱把里脊肉片放进大碗里，和蒜末混合均匀, 然后用糖、生抽、胡椒粉和鸡蛋清进行腌制。
“这也是猪排吗？”唐小梨在旁边看着，有些好奇。
白樱点点头，“算是吧！”
说着, 她把包菜的叶子一片片掰开，放在水下洗净。
包菜上面肥厚的筋都被切了下去，丢弃一边。
为了让包菜丝口感清爽，难咬的硬筋，当然要放弃不用。
剩下的，都是甜脆的菜叶，白樱的切菜刀刷刷刷地舞动着，在案板上切出了一小堆细细的菜丝。
这些菜丝，是一会儿用来在吃里脊肉的时候解腻的，生吃即可。
既然是照烧里脊，自然要调配照烧汁。
照烧源于日语てりやき，是以酱油、糖、清酒或一种叫味淋的甜酒等为主要调料，调制出的一种酱汁，常常被用于烤肉。
白樱用蜂蜜代替了糖，加入酱油和清酒，调出了照烧汁。
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白樱把这些念头甩出去，从冰箱拿出了一大块猪里脊。
新鲜的猪里脊，切成半厘米厚的肉片, 很容易就能做熟。
唐小梨在旁边用压蒜器帮忙压出蒜泥。
白樱把里脊肉片放进大碗里，和蒜末混合均匀, 然后用糖、生抽、胡椒粉和鸡蛋清进行腌制。
“这也是猪排吗？”唐小梨在旁边看着，有些好奇。
白樱点点头，“算是吧！”
说着, 她把包菜的叶子一片片掰开，放在水下洗净。
包菜上面肥厚的筋都被切了下去，丢弃一边。
为了让包菜丝口感清爽，难咬的硬筋，当然要放弃不用。
剩下的，都是甜脆的菜叶，白樱的切菜刀刷刷刷地舞动着，在案板上切出了一小堆细细的菜丝。
这些菜丝，是一会儿用来在吃里脊肉的时候解腻的，生吃即可。
既然是照烧里脊，自然要调配照烧汁。
照烧源于日语てりやき，是以酱油、糖、清酒或一种叫味淋的甜酒等为主要调料，调制出的一种酱汁，常常被用于烤肉。
白樱用蜂蜜代替了糖，加入酱油和清酒，调出了照烧汁。
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