第184章(4 / 4)
白樱又一次加热油锅,把五花肉丁放进去煸炒,不等五花肉的油脂榨出来,就倒入葱姜和黄酒。
等五花肉开始冒油的时候,再把黄豆酱倒进去,和白糖一起煸炒,炸酱面的臊子也完成了。
一切准备完毕,白樱这才开始煮面。
她选择的是用压面机现压出来的鸡蛋面。
劲道的鸡蛋面煮到八分熟,就可以出锅了。
这时候的面条,口感最好。
白樱把菠菜放进水里烫熟,和面条一起盛出,放进装着调料汁的碗里拌匀,撒上葱花和一大勺肉臊子,担担面就做好了。
担担面从传菜的窗口送出去,红油的香辣、花椒的麻、芽菜独特的鲜味,刺激着食客的味蕾。
服务员刚一放下面碗,一号桌的两个人就忍不住拿起筷子,唏哩呼噜地吃了起来,惹得其他桌的人频频侧目,心里焦急,暗恼自己的菜怎么还不上来。
担担面麻辣的味道,再加上汤汁和面本身很热,让一号桌的两个客人频频吸气,却又舍不得放慢速度。 ↑返回顶部↑
等五花肉开始冒油的时候,再把黄豆酱倒进去,和白糖一起煸炒,炸酱面的臊子也完成了。
一切准备完毕,白樱这才开始煮面。
她选择的是用压面机现压出来的鸡蛋面。
劲道的鸡蛋面煮到八分熟,就可以出锅了。
这时候的面条,口感最好。
白樱把菠菜放进水里烫熟,和面条一起盛出,放进装着调料汁的碗里拌匀,撒上葱花和一大勺肉臊子,担担面就做好了。
担担面从传菜的窗口送出去,红油的香辣、花椒的麻、芽菜独特的鲜味,刺激着食客的味蕾。
服务员刚一放下面碗,一号桌的两个人就忍不住拿起筷子,唏哩呼噜地吃了起来,惹得其他桌的人频频侧目,心里焦急,暗恼自己的菜怎么还不上来。
担担面麻辣的味道,再加上汤汁和面本身很热,让一号桌的两个客人频频吸气,却又舍不得放慢速度。 ↑返回顶部↑