第41章(6 / 7)

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  “还没好呢。”徐琳琅又吩咐秋檀另外起锅添柴,待锅底八成热的时候,将红枣山药糕放入锅中,将底部和边沿各自烘烤。

  红枣山药糕着了热,边缘和底部微微发出焦香的气味。

  待每一个红枣山药糕的颜色都变了之后,徐琳琅给秋檀尝了一块,秋檀赞不绝口。

  这道红枣山药糕,是徐琳琅还在濠州的时候,张氏请了师傅教徐琳琅做的,那位糕点师傅的手艺十分了得,明明是简单的食材,简单的做法,可她做出来的点心就是比旁人做出来的要好吃,那便是因为这师傅多年的经验总结得出,山药和红枣该蒸多久何时,藕粉什么时候放、糖什么时候放,糯米粉什么时候放,捏成团子后该用什么力道,什么手法揉捏,成型后要蒸多久、烘烤多久都是严格的定数的,看着普通的做法,里面确实大有文章,别人很难揣摩得出。

  尽管是一道简单的糕点,徐琳琅还没有发现有人比师傅和自己做的更好。

  徐琳琅打发丫鬟给徐老夫人送了一份,给了秋檀一份,剩下的两分,便留着她和阿夏去学堂的时候带上。

  红枣山药糕做好,徐琳琅用上一世当了皇后之后得知的密法做了一道辣牛肉,做好后的牛肉,甜辣咸香,且韧劲儿十足。

  秋檀简直被自家小姐的手艺惊呆了。

  “小姐你真是太厉害了。”秋檀发自内心的赞叹道。

  徐琳琅做完了点心,净了手,又将牛乳放到甜白釉的隔水罐里。

  酸牛乳也是常见的吃食了,不过徐琳琅却能做到比任何地方的都要好,上一世,朱棣远征蒙古,带回了最纯正的酸牛乳做法,这应天府内,想必就没有人比徐琳琅的酸牛乳做的更加正宗。

  棠梨书院内,休憩的时候。

  因着蓝琪瑶昨日的反应,冯玲珑和徐琳琅并没有去寻蓝琪瑶。

  徐琳琅拿了自己亲手做的吃食坐在了冯玲珑身旁。

  徐琳琅一打开食盒,冯玲珑的眼中露出了惊奇。
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