第238章（4 / 7）
腌完将腌好的萝卜块放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。
然后用一个小锅，把水，糖，醋按照一定比例混合，开煮，边煮边搅拌。
煮的差不多了之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，一天后就可以使用。
已经知道林飒准备做什么的叶蓁摸了摸下巴，觉得林飒倒是有一点小聪明。
一般来说，评审一天要试吃的菜品大约有几百种，即使每一种只吃一点，难免会吃的有些腻歪。
这个时候，一些开胃的菜品就更加受评审们的喜欢了。
林飒选择做这道酸萝卜老鸭汤，也是仔细考虑过的。
没有发现叶蓁已经看破了他的意图，林飒继续自己的菜品制作。
把鸭肉先放入砂锅里，加入生姜以及适量的水，先炖煮一个小时，让鸭肉煮一段时间。
然后再放入酸萝卜，小火慢炖，知道鸭肉酥烂，就完成了。
酸萝卜老鸭汤上桌，三个评审每人盛了一碗。
虽然碗里都夹了一点鸭肉和酸萝卜，但是都不多——这道菜的精华，都集中在汤里了。
热腾腾的汤水，澄清香醇，隐隐的有一股酸味，让人口水不由的分泌出来。
细细的品尝一口，滋味鲜美，吃一口鸭肉，酥烂鲜醇，酸萝卜虽然已经酥软，但是吃起来微酸的口感还是让人忍不住一块接着一块。
虽然在细节上还稍显稚嫩，但是还是有一流厨师的水准的。
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然后用一个小锅，把水，糖，醋按照一定比例混合，开煮，边煮边搅拌。
煮的差不多了之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，一天后就可以使用。
已经知道林飒准备做什么的叶蓁摸了摸下巴，觉得林飒倒是有一点小聪明。
一般来说，评审一天要试吃的菜品大约有几百种，即使每一种只吃一点，难免会吃的有些腻歪。
这个时候，一些开胃的菜品就更加受评审们的喜欢了。
林飒选择做这道酸萝卜老鸭汤，也是仔细考虑过的。
没有发现叶蓁已经看破了他的意图，林飒继续自己的菜品制作。
把鸭肉先放入砂锅里，加入生姜以及适量的水，先炖煮一个小时，让鸭肉煮一段时间。
然后再放入酸萝卜，小火慢炖，知道鸭肉酥烂，就完成了。
酸萝卜老鸭汤上桌，三个评审每人盛了一碗。
虽然碗里都夹了一点鸭肉和酸萝卜，但是都不多——这道菜的精华，都集中在汤里了。
热腾腾的汤水，澄清香醇，隐隐的有一股酸味，让人口水不由的分泌出来。
细细的品尝一口，滋味鲜美，吃一口鸭肉，酥烂鲜醇，酸萝卜虽然已经酥软，但是吃起来微酸的口感还是让人忍不住一块接着一块。
虽然在细节上还稍显稚嫩，但是还是有一流厨师的水准的。
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