第75章（4 / 7）
有那喜食肉的少年，吃的猛了一顿可以吃掉足足三四块方肉才罢休的。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，这就是小酥肉。
先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火，炸至金黄色起鱼鳞皮后，下锅慢蒸，蒸透了再浇上肉汤上桌。
一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。
因肉汤是农家过节杀猪炖肉多番熬制的老汤，非一般卤汤可比，蕴含烟火气和柴禾香，别有风味，因此农家小酥肉也与县城馆子里的不同味。
吃之味美汤鲜，且酥皮还略带爽脆，饱饱的吸足了汤汁，咬一口柔韧中带着满口浓香的汤，肉则细嫩且有嚼头，连皮带肉全无半点腥膻。
曲公子的肚腹猛烈的叫唤起来，大方肉也就罢了，因是猎户娘子烧熟了的，莫莉只过了一遍油，上火猛蒸后端了出来。
而小酥肉，外皮金黄可爱，内里酥嫩柔韧，还带着浓浓的肉汁。
他终于肯张大嘴，吃肉了。
莫莉见曲公子眼睛只瞅着那碗小酥肉，心里这才算松了口气，她坐到他身边，用手指捏住他的手，一根根的示范他怎样拿筷子。
就算记忆缓存清空了，不代表他就是白痴了——他只是需要从头学起罢了。
曲公子侧过头，默默的看着努力想要教会他的少女，鼻尖无声的动了动。
莫莉教导再三，终于在小酥肉凉下来之前让曲公子学会了使用筷子，尽管还有点不熟练，他还是能自己插着筷子把肉举起来吃掉了。
这一吃，一发不可收拾，一整碗带着酥皮、红通通粉嘟嘟的肉块，都进了他一个人的肚子，没给莫莉留下半块。
“哎，慢点吃！”莫莉本想只给他吃一小块，谁知他的表现如此令人意外。
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香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，这就是小酥肉。
先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火，炸至金黄色起鱼鳞皮后，下锅慢蒸，蒸透了再浇上肉汤上桌。
一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。
因肉汤是农家过节杀猪炖肉多番熬制的老汤，非一般卤汤可比，蕴含烟火气和柴禾香，别有风味，因此农家小酥肉也与县城馆子里的不同味。
吃之味美汤鲜，且酥皮还略带爽脆，饱饱的吸足了汤汁，咬一口柔韧中带着满口浓香的汤，肉则细嫩且有嚼头，连皮带肉全无半点腥膻。
曲公子的肚腹猛烈的叫唤起来，大方肉也就罢了，因是猎户娘子烧熟了的，莫莉只过了一遍油，上火猛蒸后端了出来。
而小酥肉，外皮金黄可爱，内里酥嫩柔韧，还带着浓浓的肉汁。
他终于肯张大嘴，吃肉了。
莫莉见曲公子眼睛只瞅着那碗小酥肉，心里这才算松了口气，她坐到他身边，用手指捏住他的手，一根根的示范他怎样拿筷子。
就算记忆缓存清空了，不代表他就是白痴了——他只是需要从头学起罢了。
曲公子侧过头，默默的看着努力想要教会他的少女，鼻尖无声的动了动。
莫莉教导再三，终于在小酥肉凉下来之前让曲公子学会了使用筷子，尽管还有点不熟练，他还是能自己插着筷子把肉举起来吃掉了。
这一吃，一发不可收拾，一整碗带着酥皮、红通通粉嘟嘟的肉块，都进了他一个人的肚子，没给莫莉留下半块。
“哎，慢点吃！”莫莉本想只给他吃一小块，谁知他的表现如此令人意外。
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