第75章（3 / 7）
莫莉走到半路的时候，带着半个蜂巢去了猎户家，跟猎户娘子说想换点好吃的东西。
赶巧猎户家刚得了一些野猪肉，猎户娘子正在院子里架着大锅猪肉吃。
拿到半个蜂巢，猎户娘子很高兴，随即拾了几块肉，有生有熟的给莫莉拿草绳捆了，一并放到竹篓里。
“饿半天的大小子，吃这肉一准解馋！”猎户娘子高声笑道，而后掰下一小点蜂巢给自己家儿子塞到嘴里，喜滋滋的对莫莉说，“以后再捡到蜂窝还来啊。”
对于糖这种昂贵的调味品，一般农户家里的选择要么是自己家种甜菜，要么就去野外摘蜂窝——当然，代价是不小的。
莫莉点了头道了谢，拿了那些肉就带着一直呆若木鸡的曲公子回了家。
黑洞洞的破旧小院，没有那个拿着菜刀的勇敢少年，让莫莉觉得阴森而可怖。
她竭力将野狼的阴影从脑海中赶出去，带着曲公子坐在厨房里收拾那两块肉。
曲公子几天下来吃的东西还不如一个三四岁的孩童多，所以他一定是饿的。
莫莉决定好好整一整农家的肉菜，誓要将曲公子的小馋虫勾起来。
体力以每小时一点的速度下降是吧？
那好，姐姐这里只有农家炖肉可吃，不吃就死！
皮酥脆口、肉嫩味鲜，这就是农家大方肉。
其实就是过年过节办喜宴之前杀猪，将猪肉切割成巴掌大小的方块，是谓“方肉”。加十三香入大铁锅，锅底下用大柴禾炖煮，烧到汤汁下降，变得浓稠之后再将熟透的方肉捞出，这时方肉是酱褐色的，颤颤巍巍棱角略显模糊。
而后，将煮熟的方肉放入热油锅，用大油炸过，炸出来就是红褐色油亮诱人，带有焦香味道的农家方肉了，因油渣带来了更加坚韧一点的质感，但内里的肉质依然香软，可以加盐腌制留待日后食用，也可以即刻切成大片蘸着蒜泥吃，皮粘糯，肉软烂，香酥异常。
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赶巧猎户家刚得了一些野猪肉，猎户娘子正在院子里架着大锅猪肉吃。
拿到半个蜂巢，猎户娘子很高兴，随即拾了几块肉，有生有熟的给莫莉拿草绳捆了，一并放到竹篓里。
“饿半天的大小子，吃这肉一准解馋！”猎户娘子高声笑道，而后掰下一小点蜂巢给自己家儿子塞到嘴里，喜滋滋的对莫莉说，“以后再捡到蜂窝还来啊。”
对于糖这种昂贵的调味品，一般农户家里的选择要么是自己家种甜菜，要么就去野外摘蜂窝——当然，代价是不小的。
莫莉点了头道了谢，拿了那些肉就带着一直呆若木鸡的曲公子回了家。
黑洞洞的破旧小院，没有那个拿着菜刀的勇敢少年，让莫莉觉得阴森而可怖。
她竭力将野狼的阴影从脑海中赶出去，带着曲公子坐在厨房里收拾那两块肉。
曲公子几天下来吃的东西还不如一个三四岁的孩童多，所以他一定是饿的。
莫莉决定好好整一整农家的肉菜，誓要将曲公子的小馋虫勾起来。
体力以每小时一点的速度下降是吧？
那好，姐姐这里只有农家炖肉可吃，不吃就死！
皮酥脆口、肉嫩味鲜，这就是农家大方肉。
其实就是过年过节办喜宴之前杀猪，将猪肉切割成巴掌大小的方块，是谓“方肉”。加十三香入大铁锅，锅底下用大柴禾炖煮，烧到汤汁下降，变得浓稠之后再将熟透的方肉捞出，这时方肉是酱褐色的，颤颤巍巍棱角略显模糊。
而后，将煮熟的方肉放入热油锅，用大油炸过，炸出来就是红褐色油亮诱人，带有焦香味道的农家方肉了，因油渣带来了更加坚韧一点的质感，但内里的肉质依然香软，可以加盐腌制留待日后食用，也可以即刻切成大片蘸着蒜泥吃，皮粘糯，肉软烂，香酥异常。
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