第22章（1 / 3）
藤壶蒸蛋所需的藤壶无需提前蒸熟或煮熟，只需把藤壶肉从壳内取出备用即可。
铁盆中的藤壶个头偏大，一簇一簇的聚在一起，外壳成圆锥形，好似一座座小火山，下端粗壮越往上越尖。其壳口内部小一圈活动壳板不断伸缩着，像爪子又像牙齿。
萧雨歇之前只在饭店里吃过加工好的藤壶，如此鲜活的藤壶萧雨歇还是头一回见到。但藤壶沉甸甸的掂在手里，萧雨歇已经能估摸出里边的藤壶肉会有多肥美。
藤壶抿拽进口腔，吃起来主要就四个字——膏肥味鲜。
其中的膏肥指的是藤壶内斥满整个腔体的卵巢，由于藤壶是雌雄同体的，所以每个个体内都存有卵巢。藤壶壳下端越是粗壮，里边的卵巢通常来说就越肥美。
用水投了投藤壶外壳的泥沙，萧雨歇持着刷子轻蹭了蹭壳外勾带的海草，依次洗完，他用榔头敲碎藤壶外壳，内里肥大的带着些浅橙色的软肉瞬间映入眼帘。
软趴趴的，瞧着就很有货。
三斤重的藤壶重就重在藤壶壳上边了，全部敲碎取出来，实际上的肉都不到一小盆，尚不到一斤。
萧雨歇又投洗了几次，清除掉软肉上粘连的全部碎渣后，他直接将其放进了冰柜里保鲜。
随后仍旧和昨天一致的准备工作，搅肉、洗菜、和面......
略微的差别是，在把肉放进绞肉机面放进厨师机后，萧雨歇又从橱柜上方拿下了一小盒黄澄澄的玉米面。
为了积分不一觉回到解放前，萧雨歇已决心老老实实按照任务要求为店内增加新的餐品。
所谓新的餐品，即店铺内从未出现过的餐品。拿包子举例，萧雨歇已在店铺中上架了包子。他如果想要换一种馅料作为新餐品上架的话，会被判重复上架，不会在现有的积分基础上增加积分。
要想获得积分，那就必须上架店铺内从未有过的餐品，比如饺子、面条、肠粉、煎饼等。
比对过每种餐品的价格，又考虑到后厨现有的食材，萧雨歇最终定下一道——煎饼韭菜盒子。
煎饼韭菜盒子算是在韭菜盒子的基础上进行的创新，把传统的面皮改成脆脆的煎饼皮。
用又薄又脆又香又韧的煎饼皮，裹住内里柔软多汁的馅料，将其卷起叠成扁平的长方形。
再用饼铛烙上一会儿，外皮金黄酥脆均匀分布着褐色烙印的煎饼韭菜盒子就可以出锅了。
板板正正的长方形，像是被机器压过一样平平整整的瞧着就让人顺心。
一咬下去，滋味更足。
韭菜的鲜，馅料整体的软连同着煎饼的薄脆一同出现在口腔，软与脆碰撞，玉米面的清香又与鲜美的调味糅合。
又伴随着表皮咔哧咔哧的脆响，当真是一口接着一口上瘾似的回味无穷。
另外，店内现在人手不足，里外只有萧雨歇一人忙活。若是增加一道餐品，那他势必得减少一道餐品才能达成体力平衡。
要不然萧雨歇压根吃不消，他人长得本就消瘦，再一劳累，他真害怕几天过去他瘦到连人带盒三斤。
那咋行？
萧雨歇绝对不同意，没听说过吗？
世界上最惨的两件事，一件：人活着呢钱没了，一件：人死了钱没花了！
不过......
萧雨歇一顿，这第二条好像和他没什么关系啊。
那咋啦，萧雨歇理直气壮想偷懒不行？ ↑返回顶部↑
铁盆中的藤壶个头偏大，一簇一簇的聚在一起，外壳成圆锥形，好似一座座小火山，下端粗壮越往上越尖。其壳口内部小一圈活动壳板不断伸缩着，像爪子又像牙齿。
萧雨歇之前只在饭店里吃过加工好的藤壶，如此鲜活的藤壶萧雨歇还是头一回见到。但藤壶沉甸甸的掂在手里，萧雨歇已经能估摸出里边的藤壶肉会有多肥美。
藤壶抿拽进口腔，吃起来主要就四个字——膏肥味鲜。
其中的膏肥指的是藤壶内斥满整个腔体的卵巢，由于藤壶是雌雄同体的，所以每个个体内都存有卵巢。藤壶壳下端越是粗壮，里边的卵巢通常来说就越肥美。
用水投了投藤壶外壳的泥沙，萧雨歇持着刷子轻蹭了蹭壳外勾带的海草，依次洗完，他用榔头敲碎藤壶外壳，内里肥大的带着些浅橙色的软肉瞬间映入眼帘。
软趴趴的，瞧着就很有货。
三斤重的藤壶重就重在藤壶壳上边了，全部敲碎取出来，实际上的肉都不到一小盆，尚不到一斤。
萧雨歇又投洗了几次，清除掉软肉上粘连的全部碎渣后，他直接将其放进了冰柜里保鲜。
随后仍旧和昨天一致的准备工作，搅肉、洗菜、和面......
略微的差别是，在把肉放进绞肉机面放进厨师机后，萧雨歇又从橱柜上方拿下了一小盒黄澄澄的玉米面。
为了积分不一觉回到解放前，萧雨歇已决心老老实实按照任务要求为店内增加新的餐品。
所谓新的餐品，即店铺内从未出现过的餐品。拿包子举例，萧雨歇已在店铺中上架了包子。他如果想要换一种馅料作为新餐品上架的话，会被判重复上架，不会在现有的积分基础上增加积分。
要想获得积分，那就必须上架店铺内从未有过的餐品，比如饺子、面条、肠粉、煎饼等。
比对过每种餐品的价格，又考虑到后厨现有的食材，萧雨歇最终定下一道——煎饼韭菜盒子。
煎饼韭菜盒子算是在韭菜盒子的基础上进行的创新，把传统的面皮改成脆脆的煎饼皮。
用又薄又脆又香又韧的煎饼皮，裹住内里柔软多汁的馅料，将其卷起叠成扁平的长方形。
再用饼铛烙上一会儿，外皮金黄酥脆均匀分布着褐色烙印的煎饼韭菜盒子就可以出锅了。
板板正正的长方形，像是被机器压过一样平平整整的瞧着就让人顺心。
一咬下去，滋味更足。
韭菜的鲜，馅料整体的软连同着煎饼的薄脆一同出现在口腔，软与脆碰撞，玉米面的清香又与鲜美的调味糅合。
又伴随着表皮咔哧咔哧的脆响，当真是一口接着一口上瘾似的回味无穷。
另外，店内现在人手不足，里外只有萧雨歇一人忙活。若是增加一道餐品，那他势必得减少一道餐品才能达成体力平衡。
要不然萧雨歇压根吃不消，他人长得本就消瘦，再一劳累，他真害怕几天过去他瘦到连人带盒三斤。
那咋行？
萧雨歇绝对不同意，没听说过吗？
世界上最惨的两件事，一件：人活着呢钱没了，一件：人死了钱没花了！
不过......
萧雨歇一顿，这第二条好像和他没什么关系啊。
那咋啦，萧雨歇理直气壮想偷懒不行？ ↑返回顶部↑