我靠家常菜上国宴[八零] 第25节（3 / 4）
“没学校愿意收。”袁姨听出来化外之音，看到佳佳乖巧吃饭的模样，心情非常复杂，她想过有一天她走了，带着佳佳一起的念头，“今天是好日子，不聊这个。”
话是这样说，可饭桌声音一下消失殆尽。
只有不只愁滋味的袁佳佳打破了这短暂的沉静：“这个肉肉好嫩，又吃到了好多香香苦苦辣辣的，桂皮最多呢，和之前的卤尾巴都不一样，没有了八角，多了辣辣的，和姜不一样的辣......”
做卤水讲究君臣佐辅，不同食材需要都卤水其实还是区别。
她虽说只学了做卤猪尾巴的，但在学习过程中了解的香料调料都需要理解透，自然能做到随着食材做调整。
猪尾巴膻味更重，八角桂皮要做君料，搭配肉蔻、良姜、白芷、砂仁为臣，但卤鸡，需要桂皮、白芷、良姜为君料，搭配草果、陈皮、小茴香为臣料，这君臣搭配其实一般人是很吃感受出来的。
“佳佳是不是只知道八角和桂皮？”
常嘉欣没想到金舌头是这样出现在她面前。
袁红愣住：“嗯，家里有八角和桂皮。”
为此，饭后她特意带着袁佳佳做了一个猜香料游戏，因为要做卤味，店里有二十多种香料，可任她怎么混合搭配味道，只要尝过记过后，袁佳佳一个都不落下，连筚拨和胡椒的味道她都能区分，这味觉感知力可以说相当出色。
“袁姨，要不要考虑让佳佳跟着我学做菜？”常嘉欣提议道。
袁红听到完全愣住，她心忽得升起期盼，但也踌躇：“佳佳有闹腾的时候，我担心......”
生活的压力，袁红无时无刻不在承受，常嘉欣突兀的提醒，让她不知觉感受到了舒缓。
“佳佳以后能听姐姐的话吗？以后姐姐教你做菜吃好吃的。”常嘉欣问道。
“我….可以么。”袁佳佳不知道这意味着什么，只是做菜吃好吃的对她来说就极具诱惑，她下意识看向袁姨。
袁红见常嘉欣这般坚定，又怎么舍得拒绝，她的手紧紧握住佳佳的手：“这是好事，是好事。”
“就是学徒工没工资，包两餐，等佳佳能帮上忙后再算工资，接受吗？”常嘉欣也不确定她有没有能力带出袁佳佳，毕竟她自己也是个半吊子厨师。
只是看佳佳有这种非同常人的味觉，总觉得很合适做和食物有关的职业。
“够了够了，如果以后她不听话和我说，我一定打她……”
“袁姨，可不兴棍棒教育。而且丑话说在前头，要是真不合适我也会直接拒绝。”常嘉欣摆摆手，说完看向袁佳佳，“以后佳佳一定会成为我的好帮手，对不对？”
“对！”袁佳佳掷地有声。
袁红回去的路上，手里还捏着常嘉欣发的红包，说这是家常菜馆员工的每月奖金，她右手则一直紧紧牵着袁佳佳的手，不知不觉又开始叮嘱：“佳佳马上就要上班了，要认真听话，好好学习知道吗。”
袁佳佳摸摸耳朵，很想把手抽出来，带点小情绪：“妈妈你说好多遍了，佳佳听到，也记住了，佳佳不笨的。”
袁红眼眶有些发红，这世上每给佳佳多一份善意，她就多一份活下去的勇气：“是是是，佳佳不笨的。只是妈妈太激动了。”
常嘉欣很佩服袁红，袁佳佳圆润可爱，满是生机，就知道她把她养的很好，同时她不需要想象，都能感受到这十多年袁姨的幸苦。
常嘉欣不知道袁姨是否动过某个念头，但她确实有注意到，袁姨低沉的情绪只有每当吃饭的时候会有变化，尤其是拿到两个人饭盒时，那双毫无波澜的眼眸才有光彩，也是凭借直觉，常嘉欣就想邀请佳佳一起吃饭，至于临时起意让佳佳和她学习，她只是觉得试过后才知道可不可以。
上帝给佳佳开了窗，但没人去推动，终究可惜。
常嘉欣自问不是圣母，拯救不了别人，但给别人一个机会，并不是一件难事。
而这个机会，确确实实延续了两人的未来。
只不过，这件事不会再有人知道。 ↑返回顶部↑
话是这样说，可饭桌声音一下消失殆尽。
只有不只愁滋味的袁佳佳打破了这短暂的沉静：“这个肉肉好嫩，又吃到了好多香香苦苦辣辣的，桂皮最多呢，和之前的卤尾巴都不一样，没有了八角，多了辣辣的，和姜不一样的辣......”
做卤水讲究君臣佐辅，不同食材需要都卤水其实还是区别。
她虽说只学了做卤猪尾巴的，但在学习过程中了解的香料调料都需要理解透，自然能做到随着食材做调整。
猪尾巴膻味更重，八角桂皮要做君料，搭配肉蔻、良姜、白芷、砂仁为臣，但卤鸡，需要桂皮、白芷、良姜为君料，搭配草果、陈皮、小茴香为臣料，这君臣搭配其实一般人是很吃感受出来的。
“佳佳是不是只知道八角和桂皮？”
常嘉欣没想到金舌头是这样出现在她面前。
袁红愣住：“嗯，家里有八角和桂皮。”
为此，饭后她特意带着袁佳佳做了一个猜香料游戏，因为要做卤味，店里有二十多种香料，可任她怎么混合搭配味道，只要尝过记过后，袁佳佳一个都不落下，连筚拨和胡椒的味道她都能区分，这味觉感知力可以说相当出色。
“袁姨，要不要考虑让佳佳跟着我学做菜？”常嘉欣提议道。
袁红听到完全愣住，她心忽得升起期盼，但也踌躇：“佳佳有闹腾的时候，我担心......”
生活的压力，袁红无时无刻不在承受，常嘉欣突兀的提醒，让她不知觉感受到了舒缓。
“佳佳以后能听姐姐的话吗？以后姐姐教你做菜吃好吃的。”常嘉欣问道。
“我….可以么。”袁佳佳不知道这意味着什么，只是做菜吃好吃的对她来说就极具诱惑，她下意识看向袁姨。
袁红见常嘉欣这般坚定，又怎么舍得拒绝，她的手紧紧握住佳佳的手：“这是好事，是好事。”
“就是学徒工没工资，包两餐，等佳佳能帮上忙后再算工资，接受吗？”常嘉欣也不确定她有没有能力带出袁佳佳，毕竟她自己也是个半吊子厨师。
只是看佳佳有这种非同常人的味觉，总觉得很合适做和食物有关的职业。
“够了够了，如果以后她不听话和我说，我一定打她……”
“袁姨，可不兴棍棒教育。而且丑话说在前头，要是真不合适我也会直接拒绝。”常嘉欣摆摆手，说完看向袁佳佳，“以后佳佳一定会成为我的好帮手，对不对？”
“对！”袁佳佳掷地有声。
袁红回去的路上，手里还捏着常嘉欣发的红包，说这是家常菜馆员工的每月奖金，她右手则一直紧紧牵着袁佳佳的手，不知不觉又开始叮嘱：“佳佳马上就要上班了，要认真听话，好好学习知道吗。”
袁佳佳摸摸耳朵，很想把手抽出来，带点小情绪：“妈妈你说好多遍了，佳佳听到，也记住了，佳佳不笨的。”
袁红眼眶有些发红，这世上每给佳佳多一份善意，她就多一份活下去的勇气：“是是是，佳佳不笨的。只是妈妈太激动了。”
常嘉欣很佩服袁红，袁佳佳圆润可爱，满是生机，就知道她把她养的很好，同时她不需要想象，都能感受到这十多年袁姨的幸苦。
常嘉欣不知道袁姨是否动过某个念头，但她确实有注意到，袁姨低沉的情绪只有每当吃饭的时候会有变化，尤其是拿到两个人饭盒时，那双毫无波澜的眼眸才有光彩，也是凭借直觉，常嘉欣就想邀请佳佳一起吃饭，至于临时起意让佳佳和她学习，她只是觉得试过后才知道可不可以。
上帝给佳佳开了窗，但没人去推动，终究可惜。
常嘉欣自问不是圣母，拯救不了别人，但给别人一个机会，并不是一件难事。
而这个机会，确确实实延续了两人的未来。
只不过，这件事不会再有人知道。 ↑返回顶部↑