我靠家常菜上国宴[八零] 第21节（3 / 4）
孙圆圆高兴极了，忍不住看向奶奶周萍，眼睛都弯成月牙：“下次花花姐再和我炫耀她妈妈在她生日时买的小裙子，我也可以炫耀，今天收好多好多礼物，我还有了小爷爷和小奶奶，还吃了好多好多好吃的，她肯定都没有。”
原本桂不期的到来还没特别感触的孙满，莫名鼻翼一酸，他想说点什么，可喉咙似被堵住了。
周萍对着常嘉欣点头，摸了摸圆圆的头：“恩，我们圆圆是有福的。”
“是啊，以后圆圆就多了一个小爷爷和小奶奶，礼物都要收不过来。”常嘉欣笑着说，紧接着看向沉默许久的桂瑜荷，“刚听你说龙肝凤眼，以为你们是北方呢。这桂陈楼我曾听食客说过，桂师傅的麻婆豆腐非常好吃，有机会我也想尝尝。”
桂瑜荷内心的情绪波动最为剧烈，只是话却有些冷漠：“他不在了，桂陈楼其实也不在了。”
她情绪波动大其实不是因为这话题，而是常嘉欣。
手艺不会骗人，她想起刚刚那块香煎臭豆腐。
金黄色的臭豆腐块沾着酱红色的汤汁，看着也简单，臭与香交错，气味很特别，视觉与嗅觉一交融，莫名让她很有食欲，焦脆外壳咬下去便“咔嚓”裂开，酱汁与内里的嫩豆腐便在口中充分接触，鲜香滋味，让人上头。
桂瑜荷还很想细品这酱汁调法，这酱汁与她记忆中麻婆豆腐的汁有几分相似，为此，她没有什么忌讳，用筷子沾着碗边留下来的酱汁，酱香中是有一股豆豉，还有一股特殊的香甜味，似乎是番茄？
可惜，这酱汁吃到得并不多，她分辨不出太多，但可以很确定，对方调味功底非常扎实。
所以再看到这位年轻的女厨师，低头又见那白瓷碗边缘剩下浅浅的红色划痕，桂瑜荷心情非常复杂。
或许这位女厨师仅凭借那香煎臭豆腐，有一天就会同曾爷爷一般，从路边摊做到大酒楼。
再回顾自身，桂瑜荷想到她的桂陈楼被那二师兄挤压到难以生存......
常嘉欣垂眸：“抱歉......”
“没什么，其实我师傅二十多年前便去世了，后面桂陈楼改成国营饭店。”桂不期默默在桌底握住桂瑜荷的手，他刚刚模糊了这一段过往，“我和小荷这些年扶持过来，前些日子开了新的桂陈楼，说来也丢人，我师傅的二徒弟也开了酒楼，可惜我手艺没学好，店经营并不好，所以关了，也是因此，才有时间过来这边。”
桂不期几乎将自己的无能、懦弱摆在了明面上，甚至不遮掩，他明知道哥哥的消息却没第一时间过来。
就在孙勇还都不知道说什么的时候，一直未参与他们长辈话题的孙满开口了，语气干脆利落：“叔，我们都是一家人，只要有需要，您尽管开口，只要我能帮得上的，义不容辞。”
“我这没什么能帮的上的，但是免个单还是能做的，你们慢慢吃，我这边先去忙了。”
孙满这句话一出，常嘉欣感觉其实自己不需要再做什么，都不等孙勇他们拒绝，便转身给薇薇一个眼神示意，同时带着杨锣进到厨房，笑到：“等久了把，晚上就点了臭豆腐炒饭和猪尾巴？这今晚大侄女的晚餐常姐请客，你不要客气。”
“原先想着自己先在店里吃呢，不过看那边就干脆打包回家。”杨锣提到女儿她眉眼有无奈也有宠溺，“你不知道，她挑食得很，除了内脏不吃，像是韭菜芹菜这种蔬菜她也不喜欢，鱼觉得腥也不爱吃，喜欢吃甜口，又不要太甜，这卤猪尾巴她肯定喜欢，但我也不知道臭豆腐炒饭合不合她心意，她以前在家可不爱吃臭豆腐。”
“甜口啊。”常嘉欣思考自己擅长的领域，发现除了炸鱼丸还真没合适的，这炸鱼丸闷在饭盒里带回去可就不好吃了，“那我再送她一个糖醋荷包蛋好了。
其实糖醋里脊更合适，不过她要做嫩的里脊肉还需要不少练，自然不敢直接尝试。
荷包蛋就不一样，她有烧荷包蛋的基础，只要调好糖醋汁，做t起来简单又好吃。
“行啊。”杨锣没再客气，递过饭盒，去到一旁等待。
常嘉欣先把糖醋汁调起来，酱油、陈醋、白糖是这道菜的基地，然后加上她制作的番茄酱与蚝油，倒入一些水和淀粉，搅拌均匀，菜就算成功一半。
连着煎八个鸡蛋，常嘉欣都没做溏心，而是将两面煎到边上带着些许焦黄脆皮，这般脆脆的外皮与内里嫩软的蛋黄配合，口感最佳。
把煎蛋放在一旁后，便开始起锅少蒜末，把料好的糖醋汁倒入，用勺子再锅里打圈至浓稠挂勺，放入煎蛋，等它们吸满汤汁，便可以出锅。
再把另外猪尾巴和炒饭做好，常嘉欣将杨锣的菜都打包好递给杨锣。
“那全家福，寓意真好。”杨锣在旁边也算了解孙家的前因后果，接过饭盒时感慨完才招呼常嘉欣，“他们估计还要叙旧，行李你帮忙拿一下？这你请我女儿吃好吃的，我得请他们免费坐车了。”
常嘉欣本来跟着一起往车那边走，立刻装着往回走道：“哎呀，那么委屈，要不我现在帮你去要车费？” ↑返回顶部↑
原本桂不期的到来还没特别感触的孙满，莫名鼻翼一酸，他想说点什么，可喉咙似被堵住了。
周萍对着常嘉欣点头，摸了摸圆圆的头：“恩，我们圆圆是有福的。”
“是啊，以后圆圆就多了一个小爷爷和小奶奶，礼物都要收不过来。”常嘉欣笑着说，紧接着看向沉默许久的桂瑜荷，“刚听你说龙肝凤眼，以为你们是北方呢。这桂陈楼我曾听食客说过，桂师傅的麻婆豆腐非常好吃，有机会我也想尝尝。”
桂瑜荷内心的情绪波动最为剧烈，只是话却有些冷漠：“他不在了，桂陈楼其实也不在了。”
她情绪波动大其实不是因为这话题，而是常嘉欣。
手艺不会骗人，她想起刚刚那块香煎臭豆腐。
金黄色的臭豆腐块沾着酱红色的汤汁，看着也简单，臭与香交错，气味很特别，视觉与嗅觉一交融，莫名让她很有食欲，焦脆外壳咬下去便“咔嚓”裂开，酱汁与内里的嫩豆腐便在口中充分接触，鲜香滋味，让人上头。
桂瑜荷还很想细品这酱汁调法，这酱汁与她记忆中麻婆豆腐的汁有几分相似，为此，她没有什么忌讳，用筷子沾着碗边留下来的酱汁，酱香中是有一股豆豉，还有一股特殊的香甜味，似乎是番茄？
可惜，这酱汁吃到得并不多，她分辨不出太多，但可以很确定，对方调味功底非常扎实。
所以再看到这位年轻的女厨师，低头又见那白瓷碗边缘剩下浅浅的红色划痕，桂瑜荷心情非常复杂。
或许这位女厨师仅凭借那香煎臭豆腐，有一天就会同曾爷爷一般，从路边摊做到大酒楼。
再回顾自身，桂瑜荷想到她的桂陈楼被那二师兄挤压到难以生存......
常嘉欣垂眸：“抱歉......”
“没什么，其实我师傅二十多年前便去世了，后面桂陈楼改成国营饭店。”桂不期默默在桌底握住桂瑜荷的手，他刚刚模糊了这一段过往，“我和小荷这些年扶持过来，前些日子开了新的桂陈楼，说来也丢人，我师傅的二徒弟也开了酒楼，可惜我手艺没学好，店经营并不好，所以关了，也是因此，才有时间过来这边。”
桂不期几乎将自己的无能、懦弱摆在了明面上，甚至不遮掩，他明知道哥哥的消息却没第一时间过来。
就在孙勇还都不知道说什么的时候，一直未参与他们长辈话题的孙满开口了，语气干脆利落：“叔，我们都是一家人，只要有需要，您尽管开口，只要我能帮得上的，义不容辞。”
“我这没什么能帮的上的，但是免个单还是能做的，你们慢慢吃，我这边先去忙了。”
孙满这句话一出，常嘉欣感觉其实自己不需要再做什么，都不等孙勇他们拒绝，便转身给薇薇一个眼神示意，同时带着杨锣进到厨房，笑到：“等久了把，晚上就点了臭豆腐炒饭和猪尾巴？这今晚大侄女的晚餐常姐请客，你不要客气。”
“原先想着自己先在店里吃呢，不过看那边就干脆打包回家。”杨锣提到女儿她眉眼有无奈也有宠溺，“你不知道，她挑食得很，除了内脏不吃，像是韭菜芹菜这种蔬菜她也不喜欢，鱼觉得腥也不爱吃，喜欢吃甜口，又不要太甜，这卤猪尾巴她肯定喜欢，但我也不知道臭豆腐炒饭合不合她心意，她以前在家可不爱吃臭豆腐。”
“甜口啊。”常嘉欣思考自己擅长的领域，发现除了炸鱼丸还真没合适的，这炸鱼丸闷在饭盒里带回去可就不好吃了，“那我再送她一个糖醋荷包蛋好了。
其实糖醋里脊更合适，不过她要做嫩的里脊肉还需要不少练，自然不敢直接尝试。
荷包蛋就不一样，她有烧荷包蛋的基础，只要调好糖醋汁，做t起来简单又好吃。
“行啊。”杨锣没再客气，递过饭盒，去到一旁等待。
常嘉欣先把糖醋汁调起来，酱油、陈醋、白糖是这道菜的基地，然后加上她制作的番茄酱与蚝油，倒入一些水和淀粉，搅拌均匀，菜就算成功一半。
连着煎八个鸡蛋，常嘉欣都没做溏心，而是将两面煎到边上带着些许焦黄脆皮，这般脆脆的外皮与内里嫩软的蛋黄配合，口感最佳。
把煎蛋放在一旁后，便开始起锅少蒜末，把料好的糖醋汁倒入，用勺子再锅里打圈至浓稠挂勺，放入煎蛋，等它们吸满汤汁，便可以出锅。
再把另外猪尾巴和炒饭做好，常嘉欣将杨锣的菜都打包好递给杨锣。
“那全家福，寓意真好。”杨锣在旁边也算了解孙家的前因后果，接过饭盒时感慨完才招呼常嘉欣，“他们估计还要叙旧，行李你帮忙拿一下？这你请我女儿吃好吃的，我得请他们免费坐车了。”
常嘉欣本来跟着一起往车那边走，立刻装着往回走道：“哎呀，那么委屈，要不我现在帮你去要车费？” ↑返回顶部↑