我靠家常菜上国宴[八零] 第5节（1 / 4）
当然，这一趟常嘉欣还是有不少收获，她算是详细了解如今的物价。
粮食方面，虽然大部分地区都还在用粮票，但越州这边去年就出了地区的政策，买粮取消了粮票。
至于价格上，普通梗米2毛一斤，常嘉欣看中了更饱满的东北米，需要3毛5一斤，面粉和大米价格接近，糯米和东北米一个价格，还有当地热门食物——年糕，价格就比较贵，要4毛一斤。
如今清明已过，除了萝卜土豆价格这种1毛一斤的，还有马兰头、韭菜这些应季蔬菜，价格不贵，普遍控制在2、3毛左右，春笋最贵，摊主说他早市都卖5毛一斤，这会快收摊才收3毛。
肉类价格普通猪肉控制在1块5，也已经不用票了，但每天供应限量，整鸡的价格差不多3元，倒是比猪肉卖的好，这季节的鲫鱼最是鲜活，价格要1块3一斤，除了不要票，这和1块4一斤的鸡蛋差不多了。
另一个重点还是豆腐摊，可惜是午后，豆腐摊这边只剩下一些品质一般的老豆腐，价格2毛一斤，至于臭豆腐，据说这市场就没人卖。
这是坏消息，也是个好消息。
没有臭豆腐，意味着这儿生活的人不一定会接受这食物。
没人卖，则意味着臭豆腐将成为“家常菜”的独家招牌，市场大得很。
只是，市场要做大，也要先有原材料。
常嘉欣有些无奈，决定明早早市再看看这儿其他摊的豆腐品质，同时问问他们臭豆腐的消息，不行的话，只能自力更生，自己培养臭豆腐的发酵菌群做臭豆腐。
“触发随机任务：南江曾有一家品质极佳的臭豆腐坊因特殊原因闭店，请找到这家臭豆腐坊，并助其传承人重整旗鼓，任务奖励未知。”
“哈？”常嘉欣愣住了，这特么不是美食系统吗？
怎么还负责做人生导师？
但话说回来，如果有这豆腐坊，倒是解决一大难题，毕竟一个开饭馆，她真长期还要做臭豆腐，怕是能把人累死。
“怎么了？”常薇薇关心道，“是不是担心食材？估计时间不对，我们那也都是早市的食材最新鲜最好的。”
“没什么，我们去隔壁百货大楼吧，赔你衣服！”常嘉欣摇摇头，带着姐向着市场另一头地方走去。
常薇薇连连摆手：“不用不用，我衣服缝下就好。”
常嘉欣可不容拒绝：“我也要买点日用品。而且你可以理解为员工福利，日常店里姐你还要招待客人呢。”
“员工福利？”
“对啊，工厂工人不是过年都有节礼。”现代用词要注意一下，常嘉欣暗自提醒自己，拉上她胳膊，加快了步伐，“走走走，等下买好回家还要去店里看看，好计划近期做什么。”
做实验要做不少准备工作，这开店创业自然也是。
不说别的，就打扫卫生这件事，以她的标准，估计就要折腾不少时间。
果然，等她们两个把店里里外外都打扫完的时候，已经是2天后了。
毋庸置疑，也意味着可以开业了。
叉着腰，看着两人清理出来的成果，常嘉欣感觉到满满的骄傲。
从堂食桌椅到收银台，再到后厨，她们两个人统统都打扫清洁了两遍，一些厨房顽固污渍都已经被清理干净，这和原身记忆里刚开那会的新店也没两样了。
“好了！开门迎客！”
说着，常嘉欣把卷铁门拉开，她的“家常菜”准备开业了。
这两天里，除了打扫，也趁机跑了好几个菜市场，如今私营环境蓬勃向上的，早市很多食材绿色无污染，她已经看中了不少供应商，不用多想，他们是未来的。 ↑返回顶部↑
粮食方面，虽然大部分地区都还在用粮票，但越州这边去年就出了地区的政策，买粮取消了粮票。
至于价格上，普通梗米2毛一斤，常嘉欣看中了更饱满的东北米，需要3毛5一斤，面粉和大米价格接近，糯米和东北米一个价格，还有当地热门食物——年糕，价格就比较贵，要4毛一斤。
如今清明已过，除了萝卜土豆价格这种1毛一斤的，还有马兰头、韭菜这些应季蔬菜，价格不贵，普遍控制在2、3毛左右，春笋最贵，摊主说他早市都卖5毛一斤，这会快收摊才收3毛。
肉类价格普通猪肉控制在1块5，也已经不用票了，但每天供应限量，整鸡的价格差不多3元，倒是比猪肉卖的好，这季节的鲫鱼最是鲜活，价格要1块3一斤，除了不要票，这和1块4一斤的鸡蛋差不多了。
另一个重点还是豆腐摊，可惜是午后，豆腐摊这边只剩下一些品质一般的老豆腐，价格2毛一斤，至于臭豆腐，据说这市场就没人卖。
这是坏消息，也是个好消息。
没有臭豆腐，意味着这儿生活的人不一定会接受这食物。
没人卖，则意味着臭豆腐将成为“家常菜”的独家招牌，市场大得很。
只是，市场要做大，也要先有原材料。
常嘉欣有些无奈，决定明早早市再看看这儿其他摊的豆腐品质，同时问问他们臭豆腐的消息，不行的话，只能自力更生，自己培养臭豆腐的发酵菌群做臭豆腐。
“触发随机任务：南江曾有一家品质极佳的臭豆腐坊因特殊原因闭店，请找到这家臭豆腐坊，并助其传承人重整旗鼓，任务奖励未知。”
“哈？”常嘉欣愣住了，这特么不是美食系统吗？
怎么还负责做人生导师？
但话说回来，如果有这豆腐坊，倒是解决一大难题，毕竟一个开饭馆，她真长期还要做臭豆腐，怕是能把人累死。
“怎么了？”常薇薇关心道，“是不是担心食材？估计时间不对，我们那也都是早市的食材最新鲜最好的。”
“没什么，我们去隔壁百货大楼吧，赔你衣服！”常嘉欣摇摇头，带着姐向着市场另一头地方走去。
常薇薇连连摆手：“不用不用，我衣服缝下就好。”
常嘉欣可不容拒绝：“我也要买点日用品。而且你可以理解为员工福利，日常店里姐你还要招待客人呢。”
“员工福利？”
“对啊，工厂工人不是过年都有节礼。”现代用词要注意一下，常嘉欣暗自提醒自己，拉上她胳膊，加快了步伐，“走走走，等下买好回家还要去店里看看，好计划近期做什么。”
做实验要做不少准备工作，这开店创业自然也是。
不说别的，就打扫卫生这件事，以她的标准，估计就要折腾不少时间。
果然，等她们两个把店里里外外都打扫完的时候，已经是2天后了。
毋庸置疑，也意味着可以开业了。
叉着腰，看着两人清理出来的成果，常嘉欣感觉到满满的骄傲。
从堂食桌椅到收银台，再到后厨，她们两个人统统都打扫清洁了两遍，一些厨房顽固污渍都已经被清理干净，这和原身记忆里刚开那会的新店也没两样了。
“好了！开门迎客！”
说着，常嘉欣把卷铁门拉开，她的“家常菜”准备开业了。
这两天里，除了打扫，也趁机跑了好几个菜市场，如今私营环境蓬勃向上的，早市很多食材绿色无污染，她已经看中了不少供应商，不用多想，他们是未来的。 ↑返回顶部↑