我靠家常菜上国宴[八零] 第4节（1 / 4）
好在炒饭才是“家常菜”的主营业务。
这也和小区旁边的客群有关，有一家国有汽车零部件制作相关产业，作为经济区支柱产业，除此之外还有服装厂、食品厂等等从其他地方迁移或者开的分厂，这让有条件中午来吃饭打牙祭的工人还不少。
当然，小炒不是天天能吃的，要有三五个朋友一起来多点一两个炒菜，大多还是点一碗炒饭。
以她现在的厨艺，普通炒饭她应该都能做，像是蛋炒饭、腊肉炒饭，虽然这些口味上肯定不及那sss级别的臭豆腐炒饭，但应该也不差。
总的来说，她短时间内主营炒饭并不丢份，也应该能能稳住口碑。
只是问题在于食材供给。
食材是决定菜品的根本，不说其他米油盐，就臭豆腐制作时间，不得搞个一星期，这还是发酵顺利的情况下，作为能制作s级别臭豆腐的常嘉欣表示，臭豆腐发酵所需要的菌群和卤水决定了最终臭豆腐品质，巧妇也难为无米之炊啊。
除了这个，还有就是日常经营问题。
两夫妻都在时，一个做饭，一个前台端菜、收银，闲暇时候一起清洗后厨碗筷，小饭馆才六个桌，全坐满也就24个人，属于快餐，翻桌很快，忙碌的时候停不下脚，但有两人还算能兼顾。
可现在只有常嘉欣一人啊，后厨做饭和在前面经营一起，怕不是没什么生意才能兼顾？
狠狠扒拉完碗中最后的饭粒，常嘉欣感觉身上的压力莫名大了起来。
“欣欣！在吗，妹啊！”
“咚咚咚。”
她才刚准备起身动手洗碗，就听到门口传来的呼喊与敲门声。
声音有点熟悉，常嘉欣放下碗筷，前去开门。
第5章
一开门，一个扎两麻花辫的高大女孩就背着一个大尿素袋，手里还拎着一大串腊肠，自顾自走向厨房，再出来，又从门口提起一袋，但她这次没去厨房，而是拎到客厅木椅旁，自顾自坐了下来，用手臂摸了一把汗。
“哎呦，累死我了。”
“你们城里就是大，我下公交就给迷路，绕了好几圈，要不是问了人都找不到地。”
常嘉欣已经去厨房帮她倒水，见到她正脸就想起来，这是她大伯的女儿常薇薇，比她大一岁。
“薇薇姐，你怎么来了。”
大伯常得有四个孩子，常薇薇是唯一的女儿，大儿子常建国和二儿子常建党结婚就分出去，如今家里除了女儿，就是和小儿子常建业一起生活，记忆里，常薇薇是一个不拘小节的女孩，虽然是大伯家唯一的女儿，在宠爱中长大，但人特别懂事，骨子里带着大山的韧劲，家里不让她做农活，她自觉承包家务，一有空就去捞山货，连砍柴的活都不在话下。
“还不是我妈，要给我相亲，烦死了，就过来你家躲躲，你可别赶我走。”常薇薇虽然皮肤黄褐，但有一双明亮的眼睛，像是从高粱地里长出的野芍药，注视着人说话的时候，任谁都不好意思拒绝。
常嘉欣却知道，虽然乡下结婚早，但是大伯母并不是那种会急着让女儿嫁人的人。
大约是想来照顾她吧。
“你和我住一辈子都可以呢。”常嘉欣极为真诚说道，“你休息会，刚好尝尝我做的炒饭。”
从隔壁乡下走到镇上，坐车再转车到这里，估计至少3小时，现在11点多了，肯定没吃上午饭。
“呸呸呸，一辈子，我们都不嫁人了啊。”常薇薇无语，她还是想嫁人的，不过随即立马站起来，“我来我来，可不能再烧了！”
说着，也风风火火走向厨房。
常嘉欣扶额，烧厨房这件事看来已经传扬开了。 ↑返回顶部↑
这也和小区旁边的客群有关，有一家国有汽车零部件制作相关产业，作为经济区支柱产业，除此之外还有服装厂、食品厂等等从其他地方迁移或者开的分厂，这让有条件中午来吃饭打牙祭的工人还不少。
当然，小炒不是天天能吃的，要有三五个朋友一起来多点一两个炒菜，大多还是点一碗炒饭。
以她现在的厨艺，普通炒饭她应该都能做，像是蛋炒饭、腊肉炒饭，虽然这些口味上肯定不及那sss级别的臭豆腐炒饭，但应该也不差。
总的来说，她短时间内主营炒饭并不丢份，也应该能能稳住口碑。
只是问题在于食材供给。
食材是决定菜品的根本，不说其他米油盐，就臭豆腐制作时间，不得搞个一星期，这还是发酵顺利的情况下，作为能制作s级别臭豆腐的常嘉欣表示，臭豆腐发酵所需要的菌群和卤水决定了最终臭豆腐品质，巧妇也难为无米之炊啊。
除了这个，还有就是日常经营问题。
两夫妻都在时，一个做饭，一个前台端菜、收银，闲暇时候一起清洗后厨碗筷，小饭馆才六个桌，全坐满也就24个人，属于快餐，翻桌很快，忙碌的时候停不下脚，但有两人还算能兼顾。
可现在只有常嘉欣一人啊，后厨做饭和在前面经营一起，怕不是没什么生意才能兼顾？
狠狠扒拉完碗中最后的饭粒，常嘉欣感觉身上的压力莫名大了起来。
“欣欣！在吗，妹啊！”
“咚咚咚。”
她才刚准备起身动手洗碗，就听到门口传来的呼喊与敲门声。
声音有点熟悉，常嘉欣放下碗筷，前去开门。
第5章
一开门，一个扎两麻花辫的高大女孩就背着一个大尿素袋，手里还拎着一大串腊肠，自顾自走向厨房，再出来，又从门口提起一袋，但她这次没去厨房，而是拎到客厅木椅旁，自顾自坐了下来，用手臂摸了一把汗。
“哎呦，累死我了。”
“你们城里就是大，我下公交就给迷路，绕了好几圈，要不是问了人都找不到地。”
常嘉欣已经去厨房帮她倒水，见到她正脸就想起来，这是她大伯的女儿常薇薇，比她大一岁。
“薇薇姐，你怎么来了。”
大伯常得有四个孩子，常薇薇是唯一的女儿，大儿子常建国和二儿子常建党结婚就分出去，如今家里除了女儿，就是和小儿子常建业一起生活，记忆里，常薇薇是一个不拘小节的女孩，虽然是大伯家唯一的女儿，在宠爱中长大，但人特别懂事，骨子里带着大山的韧劲，家里不让她做农活，她自觉承包家务，一有空就去捞山货，连砍柴的活都不在话下。
“还不是我妈，要给我相亲，烦死了，就过来你家躲躲，你可别赶我走。”常薇薇虽然皮肤黄褐，但有一双明亮的眼睛，像是从高粱地里长出的野芍药，注视着人说话的时候，任谁都不好意思拒绝。
常嘉欣却知道，虽然乡下结婚早，但是大伯母并不是那种会急着让女儿嫁人的人。
大约是想来照顾她吧。
“你和我住一辈子都可以呢。”常嘉欣极为真诚说道，“你休息会，刚好尝尝我做的炒饭。”
从隔壁乡下走到镇上，坐车再转车到这里，估计至少3小时，现在11点多了，肯定没吃上午饭。
“呸呸呸，一辈子，我们都不嫁人了啊。”常薇薇无语，她还是想嫁人的，不过随即立马站起来，“我来我来，可不能再烧了！”
说着，也风风火火走向厨房。
常嘉欣扶额，烧厨房这件事看来已经传扬开了。 ↑返回顶部↑