在虐女文中当厨神 第40节(1 / 4)

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  他先是恭喜祝莺和鼎香楼电视节目大获成功,接着风趣地说自己也想品尝两道“明星菜品”。
  祝莺看着消息,心里了然。以周如深的忙碌程度,平时根本没时间看电视、刷娱乐新闻,大概率是今天上班后,助理看到了热搜或者相关报道,特意提醒了他。
  她指尖快速敲击屏幕,回复道:【多谢周总关注,您要是来,我一定为您预留最好的位置,亲自给您安排品鉴!】
  没过几秒,周如深就回了一个微笑的表情,简洁却透着客气与认可。
  放下手机,祝莺心中悄然升起一股难以言喻的满足感。
  这满足,并非单纯因为周如深这位“大人物”的关注,更重要的是,周如深的态度,代表着那些曾经流失的老主顾,正在重新认可鼎香楼的价值。这比任何热搜榜单一位的排名,都更让她感到踏实。
  上午11点整,鼎香楼各家门店大门准时敞开,等候已久的食客们立刻鱼贯而入,像潮水般涌向大厅。
  一时间,店内人声鼎沸,服务员们穿着统一的制服,拿着菜单穿梭在桌椅之间,耳边此起彼伏的都是点单声,几乎清一色都是:
  “我要一份酥山肉煨冬瓜钵!”
  “再加一道三白戏莲!”
  “麻烦快点上!”
  后厨更是一片热火朝天,炉火熊熊燃烧,锅碗瓢盆碰撞的声响汇成了一首忙碌的交响曲。厨师们各司其职,脸上都带着专注与干劲,鼻尖萦绕着食材交融的鲜香,忙而不乱。
  陈家明作为一名自主创业者,平时时间相对自由,昨晚看完《苏城生活》的节目后,就立刻决定今天中午带爸妈来尝鲜。
  陈父陈母走进店里,看着座无虚席的大厅,忍不住感叹道:
  “真是不一样了!以前来鼎香楼,哪见过这么热闹的场面?现在这人气,比鼎盛的时候还旺啊!”
  陈家明笑着帮爸妈找了个靠窗的位置坐下,一边给两人倒茶,一边在心里默默祈祷了一句:
  “希望我的事业运也能像这几个月的鼎香楼一样顺。”
  好在他们是头一批进店的客人,点单后没过多久,两道心心念念的联名菜就被端上了桌。
  陈家明瞬间被两道菜品的颜值吸引,拿出手机,忍不住拍照。
  镜头下,“酥山肉煨冬瓜钵” 盛在古朴的砂钵中,冒着袅袅热气。山猪肉块色泽红润油亮,带皮的部分泛着焦脆的光泽,轻轻一碰仿佛就能脱骨;吸饱了肉汁的冬瓜呈温润的浅棕色,表面裹着一层薄薄的汤汁,看起来软糯十足,撒在上面的葱花和枸杞像是点睛之笔,让整道菜瞬间鲜活起来。
  旁边的“三白戏莲”则是另一番景致,洁白的瓷碗里,浅乳白色的高汤清澈透亮,白鱼肉块嫩白如玉,安静地卧在汤中;红亮的白虾弯曲着身子,透着弹脆的质感;银鱼像碎银般在汤里舒展,搭配着洁白饱满的莲子、翠绿的嫩菱和鲜藕丁,一片薄荷叶漂浮在表面,清新雅致,光是看着就让人食欲大开。
  至于镜头记录不了的香味更是霸道地钻进鼻腔,让人忍不住咽口水。
  “快尝尝,别光拍照了!”爸妈笑着催促道。
  陈家明放下手机,迫不及待地拿起筷子,先夹了一块酥山肉。
  牙齿刚碰到猪皮,就听到“咔嚓”一声轻响,焦脆的外皮带着烟火气的香气,内里的瘦肉则酥软入味,肉质细嫩不柴,油脂早已在慢煨中析出,被冬瓜吸走,吃起来只有纯粹的肉香和鲜味儿,咸淡适中,回味悠长。
  怀着好奇,他又小心地挖了一勺冬瓜肉。说实话,陈家明此前对冬瓜并无太多好感,总觉得它寡淡无味,口感水垮,是宴席上无足轻重的陪衬。然而,眼前这一勺冬瓜,却彻底颠覆了他的认知。
  不同于此前吃到过的任何冬瓜,它吸足了山猪肉的脂香与高汤的鲜醇,表面裹着一层薄薄的汤汁,泛着温润的光泽。轻轻咬下一口,冬瓜的绵软瞬间在舌尖化开,却又带着一丝恰到好处的韧劲,完全没有寻常冬瓜的纤维感。取而代之的是一种极其细腻、绵密、近乎“糯”的质感。
  汤汁的精华已彻底渗透进冬瓜的每一个毛孔,肉的丰腴与瓜的清甜水乳交融,形成了一种独立于肉和汤之外的、全新的复合鲜味。当这口冬瓜在口中化开时,那极致的鲜味儿便顺着喉咙温柔地滑下,只留下满口的余韵。
  “好鲜,太鲜了!”
  陈家明忍不住惊叹,他爸妈表情同样震惊,显然没想到小小的冬瓜也能做出花样来。 ↑返回顶部↑

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