在虐女文中当厨神 第16节（3 / 4）
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作者有话说：为了其他人好吃菜，主动给领导盛汤夹菜这种事我干过不少[捂脸笑哭]
第17章 来吃烧烤吧！ 已经月中，周家老太太寿……
已经月中, 周家老太太寿宴在即，祝莺便紧锣密鼓地忙起了这事。
寿宴定在周家位于城郊半山腰的私人山庄，青瓦白墙掩映在葱郁林木之间, 颇有闹中取静的雅意。寿宴前几日, 山庄就已着手装点，待到祝莺团队抵达时，处处张灯结彩, 一派喜气。老太太偏爱中式传统，放眼望去，满园皆是端庄红火的中国红。
祝莺此次从各分店抽调了数位师傅, 连同切配、打荷人员, 组成一支八人团队, 专司宴席。他们一清早便抵达山庄后厨, 投入紧张的准备工作。
到了下午时候，预备工作已经完成，各种设备开始开火预热, 巨大的灶台火焰升腾，数个汤桶同时咕嘟作响, 蒸笼叠成高塔，白色的蒸汽带着浓郁的鲜香弥漫在整个空间。七人各司其职, 无人高声交谈，只有切菜的笃笃声、热油遇料的刺啦声、以及颠锅翻炒的铿锵之声交织成紧张的节奏。
一旁的长台上，各类配菜已整理就绪：去皮切段的芦笋青翠欲滴, 对半切开的樱桃番茄鲜亮诱人，雕作寿桃模样的金黄油亮南瓜静置于白瓷碗中，静候开席。
祝莺正全神贯注于高汤调味，一名身着素雅旗袍的女佣轻步走近, 低声道：“祝小姐，可以请您出去一趟么？。”
祝莺手里还拿着正在调配的酱汁勺，闻言愣了愣：“是有什么事么？”
“老太太只说是想见见您，别的并未交代。”
祝莺沉吟着既然是老夫人，那还是得见的，她将酱汁勺递给旁边的师傅，跟随女佣穿过回廊，走向山庄内一栋独栋别墅。
周老太太端坐于红木沙发上，银发梳得一丝不苟，身着暗红色寿字纹旗袍，庄重中透着慈祥。见祝莺进来，她含笑招手：
“你就是祝莺吧？都长这么大了，来，到这儿来，让我好好瞧瞧。”
祝莺上前几步，恭敬问候：“老夫人万福，祝您福寿安康，松鹤长春。”
“好，都好。”
老太太温热的手轻轻握住她，掌心带着岁月的痕迹，目光中满是慈爱：“真是女大十八变。当年你爷爷带你来玩，你才到我腰这么高，如今已能独当一面，继承了你爷爷的手艺，连这样的大宴都能执掌了。你爷爷若知道，不知该多欣慰。”
周家数十年的寿宴皆由鼎香楼承办，两家交情深厚，自非寻常。
老太太端详着她，语气转柔：“只可惜你爷爷走得早……不过孩子你记住，他虽然不在了，周奶奶还在。往后无论家里还是生意上有什么难处，都尽管来跟我说。”
老太太选这个时机特意喊她过去，自然不是随便说说的客套话，祝莺心底涌起一股暖流，她能清晰感受到老太太话语里的真切关怀，那是长辈对晚辈最纯粹的疼爱。
她轻声应道：“谢谢您，周奶奶。我一定不负所托，把爷爷的手艺传承下去，也会尽心尽力，让今晚的寿宴圆满顺遂。”
老太太欣慰点头：“好，你办事，我放心。快去忙吧，别耽误了正事。”
回到厨房时，已近下午四点，山庄里的客人渐渐多了起来，回廊里传来宾客的谈笑声。祝莺抬头看了眼墙上的挂钟，深吸一口气，再次投入忙碌当中。
......
时间一分一秒过去，距离正式开宴的六点只有半个小时，厨房长桌上，一道道冷盘精致得宛若艺术品：
琉璃樱桃鹅肝被装在水晶碗里，鹅肝被压成细腻的泥，裹上晶莹的糖衣，顶上缀着一颗鲜红的樱桃；
金箔松露拌鲍片被盛放在白瓷方盘中央，鲍片切得薄如蝉翼，铺在翠绿的生菜叶上，撒上细碎的黑松露，再点缀一小片金箔，贵气又雅致；
翡翠虾仁冻，寿桃山药泥......所有美味只待六点的钟声准时敲响。
——
六点整，寿宴准时开席。 ↑返回顶部↑
作者有话说：为了其他人好吃菜，主动给领导盛汤夹菜这种事我干过不少[捂脸笑哭]
第17章 来吃烧烤吧！ 已经月中，周家老太太寿……
已经月中, 周家老太太寿宴在即，祝莺便紧锣密鼓地忙起了这事。
寿宴定在周家位于城郊半山腰的私人山庄，青瓦白墙掩映在葱郁林木之间, 颇有闹中取静的雅意。寿宴前几日, 山庄就已着手装点，待到祝莺团队抵达时，处处张灯结彩, 一派喜气。老太太偏爱中式传统，放眼望去，满园皆是端庄红火的中国红。
祝莺此次从各分店抽调了数位师傅, 连同切配、打荷人员, 组成一支八人团队, 专司宴席。他们一清早便抵达山庄后厨, 投入紧张的准备工作。
到了下午时候，预备工作已经完成，各种设备开始开火预热, 巨大的灶台火焰升腾，数个汤桶同时咕嘟作响, 蒸笼叠成高塔，白色的蒸汽带着浓郁的鲜香弥漫在整个空间。七人各司其职, 无人高声交谈，只有切菜的笃笃声、热油遇料的刺啦声、以及颠锅翻炒的铿锵之声交织成紧张的节奏。
一旁的长台上，各类配菜已整理就绪：去皮切段的芦笋青翠欲滴, 对半切开的樱桃番茄鲜亮诱人，雕作寿桃模样的金黄油亮南瓜静置于白瓷碗中，静候开席。
祝莺正全神贯注于高汤调味，一名身着素雅旗袍的女佣轻步走近, 低声道：“祝小姐，可以请您出去一趟么？。”
祝莺手里还拿着正在调配的酱汁勺，闻言愣了愣：“是有什么事么？”
“老太太只说是想见见您，别的并未交代。”
祝莺沉吟着既然是老夫人，那还是得见的，她将酱汁勺递给旁边的师傅，跟随女佣穿过回廊，走向山庄内一栋独栋别墅。
周老太太端坐于红木沙发上，银发梳得一丝不苟，身着暗红色寿字纹旗袍，庄重中透着慈祥。见祝莺进来，她含笑招手：
“你就是祝莺吧？都长这么大了，来，到这儿来，让我好好瞧瞧。”
祝莺上前几步，恭敬问候：“老夫人万福，祝您福寿安康，松鹤长春。”
“好，都好。”
老太太温热的手轻轻握住她，掌心带着岁月的痕迹，目光中满是慈爱：“真是女大十八变。当年你爷爷带你来玩，你才到我腰这么高，如今已能独当一面，继承了你爷爷的手艺，连这样的大宴都能执掌了。你爷爷若知道，不知该多欣慰。”
周家数十年的寿宴皆由鼎香楼承办，两家交情深厚，自非寻常。
老太太端详着她，语气转柔：“只可惜你爷爷走得早……不过孩子你记住，他虽然不在了，周奶奶还在。往后无论家里还是生意上有什么难处，都尽管来跟我说。”
老太太选这个时机特意喊她过去，自然不是随便说说的客套话，祝莺心底涌起一股暖流，她能清晰感受到老太太话语里的真切关怀，那是长辈对晚辈最纯粹的疼爱。
她轻声应道：“谢谢您，周奶奶。我一定不负所托，把爷爷的手艺传承下去，也会尽心尽力，让今晚的寿宴圆满顺遂。”
老太太欣慰点头：“好，你办事，我放心。快去忙吧，别耽误了正事。”
回到厨房时，已近下午四点，山庄里的客人渐渐多了起来，回廊里传来宾客的谈笑声。祝莺抬头看了眼墙上的挂钟，深吸一口气，再次投入忙碌当中。
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时间一分一秒过去，距离正式开宴的六点只有半个小时，厨房长桌上，一道道冷盘精致得宛若艺术品：
琉璃樱桃鹅肝被装在水晶碗里，鹅肝被压成细腻的泥，裹上晶莹的糖衣，顶上缀着一颗鲜红的樱桃；
金箔松露拌鲍片被盛放在白瓷方盘中央，鲍片切得薄如蝉翼，铺在翠绿的生菜叶上，撒上细碎的黑松露，再点缀一小片金箔，贵气又雅致；
翡翠虾仁冻，寿桃山药泥......所有美味只待六点的钟声准时敲响。
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六点整，寿宴准时开席。 ↑返回顶部↑