第237章（2 / 3）
“怪不得。”许三念道。
将保温杯洗好晾好后，安福生回到座位上问：“方案你觉得怎么样？”
许三念点了点头：“我觉得不错，用股权把员工和饭店的利益紧密联系在一起，一方面可以更加牢靠地吸附住核心人才，另一方面也能驱动员工在日常工作中自觉减少成本增加利润，员工自觉了，我们还能节约管理成本。”
安福生：“是这个道理，另外，这对以后开分店也有好处。”
许三念：“所以你是想让厨师当店长？”
安福生：“是啊，不懂厨艺怎么管理饭店呢，人们不是说最忌讳外行管理内行吗？”
许三念：“这就是你要在面试中增加管理内容的原因？”
安福生：“嗯，我要店长不仅把菜做好，把日常经营管理做好，把人才培养做好，我要一个管理者裂变无数管理者，为后续扩张储备充足的人才。”
“想法倒是不错。”许三念道：“不过……我还有一个忧虑，股权是一盘棋，开了分店的话，总利润就不单单由哪家店决定了，举个例子，假如我们有三家分店，加上总店四家，经营一年，两家盈利，两家亏损，年终总账一摊，咦，发现居然还亏了点儿，这红就没法分了，这样的话对盈利那两家分店来说岂不是不公平？”
安福生：“不是啊，每家分店的帐单独核算，有盈利的就按盈利来分红啊。”
许三念：“不行，股权是总公司的，你不能在总公司亏损的状态下分红，你这种按照分店盈利来分的本质上还是绩效，你的股权激励失去了意义。”
安福生：“……”
许三念：“而且绩效怎么能跟股权比呢？股权是永久的，是跟公司的发展永远绑定的，是公司发展得越好越脱离老板的意思自治的，绩效又没有法律保护的，老板想给就给，不想给了人家一点办法也没有，谁知道老板现在说得好好的，之后会不会突然改变主意呢，这好比人找工作，宁愿找一份工资低有编制的也不愿找工资高却没有编制的，你知道为什么吗？因为不稳定，没有安全感。”
安福生：“那……分店能不能设股权？”
“不行，法律不允许，不过……”许三念突然兴奋起来：“我们可以在分店设虚拟股权！”
安福生恍然大悟：“对哦，我居然没想到，这样既能将股权所有者的权益与公司绑定，也不需要实际过户股权，而且还不会稀释公司的实际股权，不会影响实际股东决策权。”
许三念：“对对对！”
两人一拍即合，但是现在没有时间进行更细致具体的讨论，马上就要上班了，一会儿就会有厨师来面试，现在的当务之急是如何考核厨师的管理能力。
两人商量了近两个小时，终于确定了考察要点，这时也迎来了第一位面试者。
安福生、许三念和昭麟共同担任面试官，三人先是经过一番询问和沟通，了解面试者的从业年限、擅长菜系、核心技能、沟通能力、管理能力等，对面试者做初步评估，初步评估合格再由安福生考核实操技能。
一个接着一个，一天下来几人共面试了十人，面试完三人又综合对比对所有面试者进行最终评估，最后确定了两名录取者。
面试完后安福生继续和许三念讨论对核心员工的股份激励机制，到晚上七点多，两人终于把方案大致框架给确定好了。
两颗脑袋高速运转一整天濒临宕机，许三念到道：“暂时先这样吧，方案我拿回去让我爸妈帮忙看一下，有什么不足咱们明天再说，这种方案人家一个团队都要做几个月的，我们俩倒好，一天搞定。”
安福生：“只是框架而已，后续细节还要花很多时间填充，估计还得做大量调研，几个月能做好都算好了。”
许三念：“啊——你不要再说了，我要下班了。”
安福生笑道：“行，下班吧，今天辛苦了。”
安福生也得回家开家庭会议了。
今天星期五，纪逢年只需要训练到六点，安福生到家的时候大家都已经在家了。
家里几个小的看到安福生一回来又纷纷往他身上扑，嘴上说着：“大哥，我给你按摩”，实际上整个人都搭在安福生身上。
“好了，人到齐了咱们开会吧。”温悯道。 ↑返回顶部↑
将保温杯洗好晾好后，安福生回到座位上问：“方案你觉得怎么样？”
许三念点了点头：“我觉得不错，用股权把员工和饭店的利益紧密联系在一起，一方面可以更加牢靠地吸附住核心人才，另一方面也能驱动员工在日常工作中自觉减少成本增加利润，员工自觉了，我们还能节约管理成本。”
安福生：“是这个道理，另外，这对以后开分店也有好处。”
许三念：“所以你是想让厨师当店长？”
安福生：“是啊，不懂厨艺怎么管理饭店呢，人们不是说最忌讳外行管理内行吗？”
许三念：“这就是你要在面试中增加管理内容的原因？”
安福生：“嗯，我要店长不仅把菜做好，把日常经营管理做好，把人才培养做好，我要一个管理者裂变无数管理者，为后续扩张储备充足的人才。”
“想法倒是不错。”许三念道：“不过……我还有一个忧虑，股权是一盘棋，开了分店的话，总利润就不单单由哪家店决定了，举个例子，假如我们有三家分店，加上总店四家，经营一年，两家盈利，两家亏损，年终总账一摊，咦，发现居然还亏了点儿，这红就没法分了，这样的话对盈利那两家分店来说岂不是不公平？”
安福生：“不是啊，每家分店的帐单独核算，有盈利的就按盈利来分红啊。”
许三念：“不行，股权是总公司的，你不能在总公司亏损的状态下分红，你这种按照分店盈利来分的本质上还是绩效，你的股权激励失去了意义。”
安福生：“……”
许三念：“而且绩效怎么能跟股权比呢？股权是永久的，是跟公司的发展永远绑定的，是公司发展得越好越脱离老板的意思自治的，绩效又没有法律保护的，老板想给就给，不想给了人家一点办法也没有，谁知道老板现在说得好好的，之后会不会突然改变主意呢，这好比人找工作，宁愿找一份工资低有编制的也不愿找工资高却没有编制的，你知道为什么吗？因为不稳定，没有安全感。”
安福生：“那……分店能不能设股权？”
“不行，法律不允许，不过……”许三念突然兴奋起来：“我们可以在分店设虚拟股权！”
安福生恍然大悟：“对哦，我居然没想到，这样既能将股权所有者的权益与公司绑定，也不需要实际过户股权，而且还不会稀释公司的实际股权，不会影响实际股东决策权。”
许三念：“对对对！”
两人一拍即合，但是现在没有时间进行更细致具体的讨论，马上就要上班了，一会儿就会有厨师来面试，现在的当务之急是如何考核厨师的管理能力。
两人商量了近两个小时，终于确定了考察要点，这时也迎来了第一位面试者。
安福生、许三念和昭麟共同担任面试官，三人先是经过一番询问和沟通，了解面试者的从业年限、擅长菜系、核心技能、沟通能力、管理能力等，对面试者做初步评估，初步评估合格再由安福生考核实操技能。
一个接着一个，一天下来几人共面试了十人，面试完三人又综合对比对所有面试者进行最终评估，最后确定了两名录取者。
面试完后安福生继续和许三念讨论对核心员工的股份激励机制，到晚上七点多，两人终于把方案大致框架给确定好了。
两颗脑袋高速运转一整天濒临宕机，许三念到道：“暂时先这样吧，方案我拿回去让我爸妈帮忙看一下，有什么不足咱们明天再说，这种方案人家一个团队都要做几个月的，我们俩倒好，一天搞定。”
安福生：“只是框架而已，后续细节还要花很多时间填充，估计还得做大量调研，几个月能做好都算好了。”
许三念：“啊——你不要再说了，我要下班了。”
安福生笑道：“行，下班吧，今天辛苦了。”
安福生也得回家开家庭会议了。
今天星期五，纪逢年只需要训练到六点，安福生到家的时候大家都已经在家了。
家里几个小的看到安福生一回来又纷纷往他身上扑，嘴上说着：“大哥，我给你按摩”，实际上整个人都搭在安福生身上。
“好了，人到齐了咱们开会吧。”温悯道。 ↑返回顶部↑