第113章（1 / 3）
至于很多老头老太太经常可以骑个三轮车在路上晃悠没人管，许三念猜测是他们太难搞了，交警叔叔搞不定，只能选择睁一只眼闭一只眼。
安福生：“……”我信你了。
午饭送到，林远堂又抱着安福生一顿哭诉，既想把他抓回来干活，又舍不得他做的饭，于是他抱着一大碗饭菜埋头往嘴里猛刨，嘴里塞满后再抬起头边嚼边哭。
何止看不下去了，走过去踢了他一脚，“别丢人现眼！”
……
冬天白天时间骤然变短，五点多天就开始黑了，安福生把下午的开店时间往前调了半个小时，所以他和许三念送完餐回来，简单吃个午饭，又得开始下午的忙活了。
天气冷了，大家不愿意出门，外卖生意倒是更好了，营业时间一到，订单来个不停，安福生炒菜的锅一秒钟都歇不下来，好在中午的时候林远堂说下午自己来拿饭，还要晚点来，安福生求之不得。
下午六点半，做好最后一份外卖，安福生开始做何止公司的菜。
给他们送饭差不多两个星期了，安福生对他们的口味也慢慢熟了，他们几个能吃辣，爱吃肉，但都不爱青菜，虽然最近菜园里的菜长起来了，饭店都是用的自家蔬菜，又打了霜，吃起来非常清甜好吃，但是还是得充分尊重客人的意愿。
今天安福生打算给他们做排骨烧鸡爪、瘦肉木耳丝、再加一个上汤菠菜，喝汤的时候顺便吃点青菜还是可以的，不然该营养不良了。
排骨烧鸡爪虽然要炖，但是用高压炖起来很快，安福生先把鸡爪和排骨焯水两分钟，然后捞出洗干净放进高压锅。
安福生做菜不喜欢放太多调料，但是他怕炖煮的鸡脚有腥味，所以加了一片香叶和一个八角进去，还放了两片生姜，然后放入盐、酱油、几颗老冰糖和一把干辣椒，最后倒上半瓶啤酒和适量的水，搅匀，盖上锅盖就可以开火煮了。
排骨烧鸡爪大概需要在高压锅里煮十分钟左右，在这个间隙，安福生做了个木耳肉丝，木耳肉丝很好炒，再热锅里加油，先把肉丝在油里煸一下，然后放木耳丝和胡萝卜爆炒，炒熟后加上盐和葱花就行。
木耳肉丝炒好直接装保温桶里盖上盖子，安福生关了高压锅的火，开始做上汤菠菜。
菠菜含有很高的草酸，需要先焯水。
草酸有涩味，影响口感，还会在肠道内与钙结合成草酸钙，降低人体对钙的吸收，还可能增加尿路结石的风险，但是草酸易溶于水，焯一下水就能去除一大部分，做菜中诸如这种科学原理还有很多，这些也都是安福生最近通过学习才了解到的，安福生越来越觉得做菜是一门很高深的学问。
菠菜焯水后捞出，安福生怕锅底有泥沙，仔细冲洗了一遍锅才架上锅开始炒菜。
先将锅少干水分，然后锅里加油，油热后加蒜末、香菇、火腿肠丁和切碎的皮蛋，锅铲搅拌几下，然这些过一遍热油，接着把这些料撇到一边，留出一个油窝，安福生舀了一大勺咸蛋黄酱放在油窝里，搅散。
这个蛋黄酱还是在安福生经常买的那家买的，虽然后来安福生发现了好几家卖蛋黄酱的，有些价格比这家还便宜，但是安福生还是觉得这家最好，最香。
蛋黄酱炒出泡泡后，再把其他料搅合进来和蛋黄酱一起搅均匀，然后加入开水，开水冲出来的汤汁非常浓稠，奶黄奶黄的一锅，看起来就很有食欲。
菠菜很容易熟，刚刚焯水的时候已经焯熟了，安福生直接给捞到了保温桶里，这会儿把汤倒上去就可以了。
一顿饭花了半个小时不到，菜刚做好，林远堂也到了，还没进门就先听到了他的嚎叫：“啊啊啊，闻到香味了，好饿啊！”
许三念在调酸萝卜，林远堂一进来就直接过去抓了一块先吃为敬。
“冷飕飕的刚进来你怎么就吃凉的？”许三念道。
“没事，心里火气重着呢，何老板招个人磨磨唧唧的，我一天天的干得快冒烟了，就需要一点凉凉的美食安抚一下。”林远堂道：“好吃！”
安福生见林远堂车就停在门口，帮他把饭菜一桶一桶往车上端。
“讲真，之前用饭盒装饭我都没吃饱，现在用这个桶了，感觉终于吃饱了。”林远堂咔咔咔嚼着萝卜块说道。
“原来你们主动送桶是这种阴谋，奸商！”许三念说：“我们本来的分量也不算小了吧，而且你们四个人吃了五份！”
林远堂：“你对男人的饭量一无所知。”
许三念：“……” ↑返回顶部↑
安福生：“……”我信你了。
午饭送到，林远堂又抱着安福生一顿哭诉，既想把他抓回来干活，又舍不得他做的饭，于是他抱着一大碗饭菜埋头往嘴里猛刨，嘴里塞满后再抬起头边嚼边哭。
何止看不下去了，走过去踢了他一脚，“别丢人现眼！”
……
冬天白天时间骤然变短，五点多天就开始黑了，安福生把下午的开店时间往前调了半个小时，所以他和许三念送完餐回来，简单吃个午饭，又得开始下午的忙活了。
天气冷了，大家不愿意出门，外卖生意倒是更好了，营业时间一到，订单来个不停，安福生炒菜的锅一秒钟都歇不下来，好在中午的时候林远堂说下午自己来拿饭，还要晚点来，安福生求之不得。
下午六点半，做好最后一份外卖，安福生开始做何止公司的菜。
给他们送饭差不多两个星期了，安福生对他们的口味也慢慢熟了，他们几个能吃辣，爱吃肉，但都不爱青菜，虽然最近菜园里的菜长起来了，饭店都是用的自家蔬菜，又打了霜，吃起来非常清甜好吃，但是还是得充分尊重客人的意愿。
今天安福生打算给他们做排骨烧鸡爪、瘦肉木耳丝、再加一个上汤菠菜，喝汤的时候顺便吃点青菜还是可以的，不然该营养不良了。
排骨烧鸡爪虽然要炖，但是用高压炖起来很快，安福生先把鸡爪和排骨焯水两分钟，然后捞出洗干净放进高压锅。
安福生做菜不喜欢放太多调料，但是他怕炖煮的鸡脚有腥味，所以加了一片香叶和一个八角进去，还放了两片生姜，然后放入盐、酱油、几颗老冰糖和一把干辣椒，最后倒上半瓶啤酒和适量的水，搅匀，盖上锅盖就可以开火煮了。
排骨烧鸡爪大概需要在高压锅里煮十分钟左右，在这个间隙，安福生做了个木耳肉丝，木耳肉丝很好炒，再热锅里加油，先把肉丝在油里煸一下，然后放木耳丝和胡萝卜爆炒，炒熟后加上盐和葱花就行。
木耳肉丝炒好直接装保温桶里盖上盖子，安福生关了高压锅的火，开始做上汤菠菜。
菠菜含有很高的草酸，需要先焯水。
草酸有涩味，影响口感，还会在肠道内与钙结合成草酸钙，降低人体对钙的吸收，还可能增加尿路结石的风险，但是草酸易溶于水，焯一下水就能去除一大部分，做菜中诸如这种科学原理还有很多，这些也都是安福生最近通过学习才了解到的，安福生越来越觉得做菜是一门很高深的学问。
菠菜焯水后捞出，安福生怕锅底有泥沙，仔细冲洗了一遍锅才架上锅开始炒菜。
先将锅少干水分，然后锅里加油，油热后加蒜末、香菇、火腿肠丁和切碎的皮蛋，锅铲搅拌几下，然这些过一遍热油，接着把这些料撇到一边，留出一个油窝，安福生舀了一大勺咸蛋黄酱放在油窝里，搅散。
这个蛋黄酱还是在安福生经常买的那家买的，虽然后来安福生发现了好几家卖蛋黄酱的，有些价格比这家还便宜，但是安福生还是觉得这家最好，最香。
蛋黄酱炒出泡泡后，再把其他料搅合进来和蛋黄酱一起搅均匀，然后加入开水，开水冲出来的汤汁非常浓稠，奶黄奶黄的一锅，看起来就很有食欲。
菠菜很容易熟，刚刚焯水的时候已经焯熟了，安福生直接给捞到了保温桶里，这会儿把汤倒上去就可以了。
一顿饭花了半个小时不到，菜刚做好，林远堂也到了，还没进门就先听到了他的嚎叫：“啊啊啊，闻到香味了，好饿啊！”
许三念在调酸萝卜，林远堂一进来就直接过去抓了一块先吃为敬。
“冷飕飕的刚进来你怎么就吃凉的？”许三念道。
“没事，心里火气重着呢，何老板招个人磨磨唧唧的，我一天天的干得快冒烟了，就需要一点凉凉的美食安抚一下。”林远堂道：“好吃！”
安福生见林远堂车就停在门口，帮他把饭菜一桶一桶往车上端。
“讲真，之前用饭盒装饭我都没吃饱，现在用这个桶了，感觉终于吃饱了。”林远堂咔咔咔嚼着萝卜块说道。
“原来你们主动送桶是这种阴谋，奸商！”许三念说：“我们本来的分量也不算小了吧，而且你们四个人吃了五份！”
林远堂：“你对男人的饭量一无所知。”
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