第102章（3 / 5）
云音扫了一眼,浓稠差不多,她提过磨好的米浆混合着绿豆浆，对张林道：“你继续磨，我打算多做些,晒干存着以后吃。”
她提着这桶磨好的米浆回到厨房，用之前过滤豆浆的纱布过滤了这桶米浆，撒入一点盐调味，铁锅抹上一层猪油，倒入一勺米浆摊成薄饼子，云音摊了几十张饼子，放到一旁的盘子里冷却。
一旁剁馅的冯海放下刀道：“馅料我已经做好了，你这是要做什么？”
云音把豆饼放到案桌上，接过他剁好的猪肉馅，放入葱花、姜沫、还有花椒粉、盐等调料，分批次倒入酒和酱油调味，做好馅料，她把馅料包裹进豆饼里，叠好折成一个个长方形的饼子。
“过来帮我包馅。”云音招呼冯海，“先包三十个，剩下的我拿去炒。”
冯海也是第一次看到这样的吃食，一般烙饼也不是这样做的，他还真的很好奇，“云娘子，这又是什么吃食？”
“这是山南东道那边的吃食，叫豆饼，也有人叫豆丝，吃法很多，可以包馅煎了吃，也可以切了炒着吃，还可以晒干后煮着吃，方法多样，味道也不错。”
冯海一脸惊奇：“云娘子会的可真多，还有什么你不会的？”
云音摇头道：“我不会的可多了，只不过是见识多些罢了。”现代互联网那么发达，常常能发现不同地区不同的美食，有些她吃过，但有些她也没吃过，但知道做法，她不过是把记得的东西做出来罢了。
她拿着包好的豆饼，在锅里放了油，等油烧热后放入豆饼，煎成脆饼。
煎好的豆饼金黄酥脆，外皮酥脆可内里软嫩，配上调好的馅料，吃起来不必其他烙饼差，云音煎了一个尝了尝，有煎了一个递给冯海，让他也尝尝。
冯海颔首道：“味道不错，云娘子是想当作早食卖？”
云音摇头道：“这饼子需要铁锅，不适合早上在早食摊售卖，我只是想着夏燕要走了，走前让她吃个新鲜罢了，要卖也可以卖煮的干豆饼，那个跟面条似的，不过煮出来比面条黏糊。”
她煎完所有豆饼，用干净的菜刀和砧板把这些豆饼切成块，装到盘里端出去给众人品尝。
此时林晖几人也从外面回来，看到云音端着盘子过来，本来打算要走的人也停下步伐，林晖问：“云娘子，你这是做的什么好吃的？”
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她提着这桶磨好的米浆回到厨房，用之前过滤豆浆的纱布过滤了这桶米浆，撒入一点盐调味，铁锅抹上一层猪油，倒入一勺米浆摊成薄饼子，云音摊了几十张饼子，放到一旁的盘子里冷却。
一旁剁馅的冯海放下刀道：“馅料我已经做好了，你这是要做什么？”
云音把豆饼放到案桌上，接过他剁好的猪肉馅，放入葱花、姜沫、还有花椒粉、盐等调料，分批次倒入酒和酱油调味，做好馅料，她把馅料包裹进豆饼里，叠好折成一个个长方形的饼子。
“过来帮我包馅。”云音招呼冯海，“先包三十个，剩下的我拿去炒。”
冯海也是第一次看到这样的吃食，一般烙饼也不是这样做的，他还真的很好奇，“云娘子，这又是什么吃食？”
“这是山南东道那边的吃食，叫豆饼，也有人叫豆丝，吃法很多，可以包馅煎了吃，也可以切了炒着吃，还可以晒干后煮着吃，方法多样，味道也不错。”
冯海一脸惊奇：“云娘子会的可真多，还有什么你不会的？”
云音摇头道：“我不会的可多了，只不过是见识多些罢了。”现代互联网那么发达，常常能发现不同地区不同的美食，有些她吃过，但有些她也没吃过，但知道做法，她不过是把记得的东西做出来罢了。
她拿着包好的豆饼，在锅里放了油，等油烧热后放入豆饼，煎成脆饼。
煎好的豆饼金黄酥脆，外皮酥脆可内里软嫩，配上调好的馅料，吃起来不必其他烙饼差，云音煎了一个尝了尝，有煎了一个递给冯海，让他也尝尝。
冯海颔首道：“味道不错，云娘子是想当作早食卖？”
云音摇头道：“这饼子需要铁锅，不适合早上在早食摊售卖，我只是想着夏燕要走了，走前让她吃个新鲜罢了，要卖也可以卖煮的干豆饼，那个跟面条似的，不过煮出来比面条黏糊。”
她煎完所有豆饼，用干净的菜刀和砧板把这些豆饼切成块，装到盘里端出去给众人品尝。
此时林晖几人也从外面回来，看到云音端着盘子过来，本来打算要走的人也停下步伐，林晖问：“云娘子，你这是做的什么好吃的？”
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