第542章(8 / 9)
况野看着沈易橙熟练地拿出一个陶碗,开始放调料。
便非常自然地承担起了解说的任务:
“现在进行最灵魂的一步,腌肉。”
烤全羊好不好吃,羊的品质是基本操作。
但腌肉也是最为关键的一步。
沈易橙挨个将调料放进去,还加入了一些褐色的粉末,况野拿过来闻了闻,说道:
“这是沙蒿籽?”
沈易橙点点头,加了一些清油进去,开始搅拌。
况野也没闲着,等沈易橙调完腌肉的料,戴上了一次性手套,开始给羊做起了全身“马杀鸡”。
这一幕也是久违了。
况野耐心地从羊的腹腔到表皮,里里外外仔细揉搓。
尤其是羊腿、羊排等肉质较厚的部位,更是在反复地按压,这样才能让香料充分渗入肌理。
况野在腌制的过程中,还十分满意地说道:
“沈工,行家啊。”
直播间的网友们还在沉浸式地看况野给羊上料,冷不丁听到夸了沈易橙一句,纷纷在问自己到底错过了什么。
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便非常自然地承担起了解说的任务:
“现在进行最灵魂的一步,腌肉。”
烤全羊好不好吃,羊的品质是基本操作。
但腌肉也是最为关键的一步。
沈易橙挨个将调料放进去,还加入了一些褐色的粉末,况野拿过来闻了闻,说道:
“这是沙蒿籽?”
沈易橙点点头,加了一些清油进去,开始搅拌。
况野也没闲着,等沈易橙调完腌肉的料,戴上了一次性手套,开始给羊做起了全身“马杀鸡”。
这一幕也是久违了。
况野耐心地从羊的腹腔到表皮,里里外外仔细揉搓。
尤其是羊腿、羊排等肉质较厚的部位,更是在反复地按压,这样才能让香料充分渗入肌理。
况野在腌制的过程中,还十分满意地说道:
“沈工,行家啊。”
直播间的网友们还在沉浸式地看况野给羊上料,冷不丁听到夸了沈易橙一句,纷纷在问自己到底错过了什么。
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