第117章（1 / 5）
“我可没望他, 是瞪他，还是他先瞪的我呢。不过他眼睛没我大，瞪不过我。”沉川顺手接过酸菜放到菜篮里，执了人的手继续逛。
边走边道：“我总觉着买的酸菜不如你榨的香，也不够酸，不得劲。”
这包酸菜是买回去做黄辣丁的，此前夫夫俩也常买来吃，或是做成素的酸汤，或是放些葱姜肉沫做成荤的都很是开胃。
有时买些山菌子回来，和酸汤炒做一锅，味道美味极了，都不消再炒其他菜，一家四口便能就着吃一顿香喷喷的晚饭。
梅寒微微弯着眼睛，回说：“那下回休息时来买十斤萝卜菜，回去我榨一坛酸菜放着吃。”
“还是我们小梅夫郎会疼人~”沉川高兴了，“过一两个月回山寨也买些芥菜苗回去栽，等天冷了正好能吃，又能炒又能榨酸菜，到时候……”
酸菜夏秋用萝卜菜榨，冬春用芥菜，两种菜榨出来的味道不一、口感不一，但有一个共通点，吃不腻味，隔不了三五日就要吃一回。
夫夫俩买菜花了半个多时辰，一晃眼就要正午了，两人得用一下午收拾出几桌菜来。好在是先前送鱼去给杨嫂子时顺道买了肉回来，猪后腿两只，牛羊肉各五斤。
往回走时沉川和梅寒半路拐了个弯，把出门时顺路送去找小伙伴王雪、卫中淳玩的小米和阿简接上。
回到家，夫夫俩简单做了三个菜，一家四口吃了午饭。
之后沉川找来个两头开口的破罐子，在院墙下生起火来，将猪后腿架上去烧猪皮上的毛桩子。
梅寒把昨晚就开始泡的米控到甑子里蒸头一道，头道蒸完还要倒出来洒水分饭，再重新装到甑子里蒸第二道。
这般虽比铁锅直接焖饭麻烦，但一次能做的更多，蒸出来的米饭不会夹生，吃着也比焖的香。
蒸饭期间，梅寒带着两个小孩择菜，择完菜让小孩捡葱捡蒜，自己端了菜蔬和牛羊肉去要去水井上清洗，让沉川叫住了。
“在厨房洗，这日头正毒辣，水井那边也不凉快，小心中暑。”沉川站在院墙狭窄的阴影里，早放弃擦满头满脸的汗了，擦的速度还赶不上流汗的速度，“一会儿我烧完肉再去挑两担水回来，费不了什么工夫。你别去了。”
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边走边道：“我总觉着买的酸菜不如你榨的香，也不够酸，不得劲。”
这包酸菜是买回去做黄辣丁的，此前夫夫俩也常买来吃，或是做成素的酸汤，或是放些葱姜肉沫做成荤的都很是开胃。
有时买些山菌子回来，和酸汤炒做一锅，味道美味极了，都不消再炒其他菜，一家四口便能就着吃一顿香喷喷的晚饭。
梅寒微微弯着眼睛，回说：“那下回休息时来买十斤萝卜菜，回去我榨一坛酸菜放着吃。”
“还是我们小梅夫郎会疼人~”沉川高兴了，“过一两个月回山寨也买些芥菜苗回去栽，等天冷了正好能吃，又能炒又能榨酸菜，到时候……”
酸菜夏秋用萝卜菜榨，冬春用芥菜，两种菜榨出来的味道不一、口感不一，但有一个共通点，吃不腻味，隔不了三五日就要吃一回。
夫夫俩买菜花了半个多时辰，一晃眼就要正午了，两人得用一下午收拾出几桌菜来。好在是先前送鱼去给杨嫂子时顺道买了肉回来，猪后腿两只，牛羊肉各五斤。
往回走时沉川和梅寒半路拐了个弯，把出门时顺路送去找小伙伴王雪、卫中淳玩的小米和阿简接上。
回到家，夫夫俩简单做了三个菜，一家四口吃了午饭。
之后沉川找来个两头开口的破罐子，在院墙下生起火来，将猪后腿架上去烧猪皮上的毛桩子。
梅寒把昨晚就开始泡的米控到甑子里蒸头一道，头道蒸完还要倒出来洒水分饭，再重新装到甑子里蒸第二道。
这般虽比铁锅直接焖饭麻烦，但一次能做的更多，蒸出来的米饭不会夹生，吃着也比焖的香。
蒸饭期间，梅寒带着两个小孩择菜，择完菜让小孩捡葱捡蒜，自己端了菜蔬和牛羊肉去要去水井上清洗，让沉川叫住了。
“在厨房洗，这日头正毒辣，水井那边也不凉快，小心中暑。”沉川站在院墙狭窄的阴影里，早放弃擦满头满脸的汗了，擦的速度还赶不上流汗的速度，“一会儿我烧完肉再去挑两担水回来，费不了什么工夫。你别去了。”
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