第51章（3 / 5）
做席备下的菜还有两桌，蒸菜已蒸熟了被油凝固着，这天气下能放两三日，过两三日上锅蒸透了还能再放几日，不着急吃完，一顿蒸上一两碗就够了。
要紧的是一些菜薹、山药、鲜笋等蔬菜，都是处理干净过了水的，放不住。且这时节菜蔬才种下地，只这几样蔬菜吃，集上也卖得贵，放坏了多是可惜。
除却这些，还有从牛家村买来的那一头猪肉，办完席还剩三十来斤，也得紧着处理了。
要是制成腊肉少不得要去掉一天一夜，为着这三十斤肉也不值当搭架子，且家里先前分得的腊肉尚未吃完。
梅寒便打算一半炸做坛子肉装着，另一半剁成肉沫，趁家里葱姜酱醋正齐全，给炸成油臊子装坛放着，早晨煮了面正好做浇头。
剁十几斤肉是个力气活，听了梅寒打算，沉川就提了肉来剁，给人把肉剁完了才出门去。
梅寒蒸上饭，自碗柜里端出两碗蒸菜来，一碗烧白一碗梅菜扣肉，也不必另拿了蒸锅来，就放在甑子里与饭一道蒸，等饭好了蒸菜也好了。
蒸饭间隙里，梅寒切了一盘鲜笋一盘菜薹，见笋剩得还多，干脆全拿来切成小丁，又切了些木耳菌子，预备和肉沫一起炸作臊子。
正是傍晚天还亮着，这头忙着做饭，沉川去了寨子里，找邵元借了纸笔，不为写字，信手画了个蹲便器的图纸，想了想又画了个坐便器。
要是他的厕所做得成，就能让寨里也用上，老人和有身子的妇人夫郎行动不便，用坐便器要方便些。
画完图纸，沉川就去找了周二爷，想请人烧制。
然他画技实在不佳，潦草到堪称鬼画符，周二爷看好一会儿都没看出他画的是些什么结构，两人鸡同鸭讲半晌，才晓得了彼此的意思。
“能做，既是大当家的要，我今晚就给做出来，明早正好入窑。”
沉川朝周二爷道了谢，“那就麻烦二爷两个式样都给我各做一个。”
周二爷打了包票，叫沉川明儿一早就过来看胚子，要是坯子没问题就跟徒弟们练手的那一批陶坯一起烧，烧个三日，冷却一晚就能出窑。
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要紧的是一些菜薹、山药、鲜笋等蔬菜，都是处理干净过了水的，放不住。且这时节菜蔬才种下地，只这几样蔬菜吃，集上也卖得贵，放坏了多是可惜。
除却这些，还有从牛家村买来的那一头猪肉，办完席还剩三十来斤，也得紧着处理了。
要是制成腊肉少不得要去掉一天一夜，为着这三十斤肉也不值当搭架子，且家里先前分得的腊肉尚未吃完。
梅寒便打算一半炸做坛子肉装着，另一半剁成肉沫，趁家里葱姜酱醋正齐全，给炸成油臊子装坛放着，早晨煮了面正好做浇头。
剁十几斤肉是个力气活，听了梅寒打算，沉川就提了肉来剁，给人把肉剁完了才出门去。
梅寒蒸上饭，自碗柜里端出两碗蒸菜来，一碗烧白一碗梅菜扣肉，也不必另拿了蒸锅来，就放在甑子里与饭一道蒸，等饭好了蒸菜也好了。
蒸饭间隙里，梅寒切了一盘鲜笋一盘菜薹，见笋剩得还多，干脆全拿来切成小丁，又切了些木耳菌子，预备和肉沫一起炸作臊子。
正是傍晚天还亮着，这头忙着做饭，沉川去了寨子里，找邵元借了纸笔，不为写字，信手画了个蹲便器的图纸，想了想又画了个坐便器。
要是他的厕所做得成，就能让寨里也用上，老人和有身子的妇人夫郎行动不便，用坐便器要方便些。
画完图纸，沉川就去找了周二爷，想请人烧制。
然他画技实在不佳，潦草到堪称鬼画符，周二爷看好一会儿都没看出他画的是些什么结构，两人鸡同鸭讲半晌，才晓得了彼此的意思。
“能做，既是大当家的要，我今晚就给做出来，明早正好入窑。”
沉川朝周二爷道了谢，“那就麻烦二爷两个式样都给我各做一个。”
周二爷打了包票，叫沉川明儿一早就过来看胚子，要是坯子没问题就跟徒弟们练手的那一批陶坯一起烧，烧个三日，冷却一晚就能出窑。
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