我看到了一切 第125节(1 / 7)
老张气呼呼地转过身去,不再说话,但脸上的愤怒依然清晰可见。
经理李志鹏拉着小王到一旁,询问了一下具体的经过,听完小王的描述,他也觉得这桌客人有故意找茬的迹象,但是他也不好不同意客人退菜。
不过这是他这两天,第四次听到了江海食府这个店了。
思考了片刻,他将本来在休息另一个厨师老孟叫了过来。
两人来到了距离他们店不到五百米的江海食府。
李志鹏翻了翻菜单,点了一份水煮鱼、一份蒲烧塘虱、一份清炒西芹和两人份的奶白鱼汤。
由于江海食府是采用了半明厨,通过玻璃窗,可以看到厨房的情况,李志鹏和老孟一眼就看出这厨房就一个加热和整形功能,菜品大概率是预制菜或者中央厨房的配送菜。
不一会,两人点的菜就上来了。
面露难色的老孟,夹了一块烤得甜香扑鼻的埃及塘虱,闭着眼睛送入口中,过了几秒钟,他睁开眼睛:“奇怪?这真是埃及塘虱?而不是鳗鱼?”
同样在试菜的李志鹏,也非常惊讶。
他不是惊讶这些菜品的味道,毕竟这些从中央厨房出来的菜,味道只能说中规中矩,并没有什么太惊艳的爆发点。
真正让他惊讶的地方,是这些菜用到的埃及塘虱。
“土腥味完全没有了。”
老孟也从自己的专业角度发表了看法:“调料也很轻,水煮鱼味型偏向于麻辣鲜香,他们家的麻辣味很淡,突出鲜香。而且一份才18块钱,我看了一下鱼肉,估计有一斤。”
李志鹏也扒拉着盆里的鱼肉,全部挑出来后,果然和老孟说得差不多。
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经理李志鹏拉着小王到一旁,询问了一下具体的经过,听完小王的描述,他也觉得这桌客人有故意找茬的迹象,但是他也不好不同意客人退菜。
不过这是他这两天,第四次听到了江海食府这个店了。
思考了片刻,他将本来在休息另一个厨师老孟叫了过来。
两人来到了距离他们店不到五百米的江海食府。
李志鹏翻了翻菜单,点了一份水煮鱼、一份蒲烧塘虱、一份清炒西芹和两人份的奶白鱼汤。
由于江海食府是采用了半明厨,通过玻璃窗,可以看到厨房的情况,李志鹏和老孟一眼就看出这厨房就一个加热和整形功能,菜品大概率是预制菜或者中央厨房的配送菜。
不一会,两人点的菜就上来了。
面露难色的老孟,夹了一块烤得甜香扑鼻的埃及塘虱,闭着眼睛送入口中,过了几秒钟,他睁开眼睛:“奇怪?这真是埃及塘虱?而不是鳗鱼?”
同样在试菜的李志鹏,也非常惊讶。
他不是惊讶这些菜品的味道,毕竟这些从中央厨房出来的菜,味道只能说中规中矩,并没有什么太惊艳的爆发点。
真正让他惊讶的地方,是这些菜用到的埃及塘虱。
“土腥味完全没有了。”
老孟也从自己的专业角度发表了看法:“调料也很轻,水煮鱼味型偏向于麻辣鲜香,他们家的麻辣味很淡,突出鲜香。而且一份才18块钱,我看了一下鱼肉,估计有一斤。”
李志鹏也扒拉着盆里的鱼肉,全部挑出来后,果然和老孟说得差不多。
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