第130章(5 / 5)
府上下人都是谢临洲亲自挑选进来的,要是有一个敢偷奸耍滑,或是干活吊儿郎当,那就不会留在府上。
“这样也好,省了我们的前期工作。”谢临洲道。
“好了,我们开始吧。”阿朝立刻挽起袖子,先去净手擦干,回来便熟练地往陶盆里加温水揉糯米粉。
他手腕转动间,将粉絮揉成光滑的面团,把面团搓成细长条,用刀切成均匀的小剂子:“夫子你看,先前在王家,三舅母教我的,说揉汤圆的面团要‘三光’,盆光、手光、面光,我这算不算合格?”
也亏得王郑氏‘教’他做菜,要不然,他都不知往后自己要如何生存下来。
曾经,最苦的时候,他想过,靠着自己的手艺去开小摊子的。
谢临洲走过去,指尖轻轻碰了碰面团,温润细腻,笑着点头:“何止合格,比我揉得还好。”
他对揉面这个活计很……,总之难以言喻。
汤圆剂子,接下来就交由谢临洲搓成小圆球。
包饺子、汤圆,阿朝是主力军,谢临洲充其量算是打下手的。
交代好事情,阿朝又转向饺子馅,先将白菜切碎撒盐腌渍,再用纱布细细挤干水分,动作利落,“夫子,我与你说,三舅母特别啰嗦的,每次做膳食若不是特殊情况便会一直站在我身边看,指挥我做菜。” ↑返回顶部↑
“这样也好,省了我们的前期工作。”谢临洲道。
“好了,我们开始吧。”阿朝立刻挽起袖子,先去净手擦干,回来便熟练地往陶盆里加温水揉糯米粉。
他手腕转动间,将粉絮揉成光滑的面团,把面团搓成细长条,用刀切成均匀的小剂子:“夫子你看,先前在王家,三舅母教我的,说揉汤圆的面团要‘三光’,盆光、手光、面光,我这算不算合格?”
也亏得王郑氏‘教’他做菜,要不然,他都不知往后自己要如何生存下来。
曾经,最苦的时候,他想过,靠着自己的手艺去开小摊子的。
谢临洲走过去,指尖轻轻碰了碰面团,温润细腻,笑着点头:“何止合格,比我揉得还好。”
他对揉面这个活计很……,总之难以言喻。
汤圆剂子,接下来就交由谢临洲搓成小圆球。
包饺子、汤圆,阿朝是主力军,谢临洲充其量算是打下手的。
交代好事情,阿朝又转向饺子馅,先将白菜切碎撒盐腌渍,再用纱布细细挤干水分,动作利落,“夫子,我与你说,三舅母特别啰嗦的,每次做膳食若不是特殊情况便会一直站在我身边看,指挥我做菜。” ↑返回顶部↑