第37章(1 / 5)
王陈氏心里暖暖的,笑言:“那我便叫你如何做鱼,能让鱼没有腥味又好吃吧。”
她传授自己的心得,她慢慢道:“……鱼还能煎,若想滋味好些,提前用盐、绍酒和姜片腌上一炷香的时辰。煎时往锅里丢两粒花椒、几片干椒,再搁块拍扁的生姜,煎透后淋小半盏黄酒,盖着锅盖焖片刻,揭盖时满屋子都是鱼香,配糙米饭正合适。”
阿朝仔细听着,努力把重点记到脑子里面去。
不久后,厨房里就飘出了鱼汤的香味。
王春雨闻着香味,跑到厨房门口,探头探脑地问:“娘,鱼汤什么时候好啊?我都馋了。”
王陈氏笑着说:“快了,再等一会儿,咱们还要炒野菜,蒸野菜团子呢。”
水缸里头的水挑满了,王老大正坐在院子里歇息。
王春华把摘回来的野枣摊在竹席上,准备晒干。
晚饭很丰盛,有鲜美的鱼汤,清爽的炒野菜,还有软糯的野菜团子。
一家人围坐在桌子旁,吃得不亦乐乎。
今日的野菜,自己也有份摘,阿朝多吃了两个野菜团子,野菜团子软乎乎的,菜馅鲜得能鲜掉眉毛、
王陈氏做的野菜团子好吃,揉面时总舍得多放些新磨的玉米面,嚼着带股子清甜的麦香。
马齿苋焯水后挤干水分切碎,拌上少许猪油和盐,裹进面团里捏成圆子,上锅蒸半个时辰,揭盖时热气裹着野菜香直往鼻子里钻。
第33章
此后阿朝与谢临洲便没有偶遇过。
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她传授自己的心得,她慢慢道:“……鱼还能煎,若想滋味好些,提前用盐、绍酒和姜片腌上一炷香的时辰。煎时往锅里丢两粒花椒、几片干椒,再搁块拍扁的生姜,煎透后淋小半盏黄酒,盖着锅盖焖片刻,揭盖时满屋子都是鱼香,配糙米饭正合适。”
阿朝仔细听着,努力把重点记到脑子里面去。
不久后,厨房里就飘出了鱼汤的香味。
王春雨闻着香味,跑到厨房门口,探头探脑地问:“娘,鱼汤什么时候好啊?我都馋了。”
王陈氏笑着说:“快了,再等一会儿,咱们还要炒野菜,蒸野菜团子呢。”
水缸里头的水挑满了,王老大正坐在院子里歇息。
王春华把摘回来的野枣摊在竹席上,准备晒干。
晚饭很丰盛,有鲜美的鱼汤,清爽的炒野菜,还有软糯的野菜团子。
一家人围坐在桌子旁,吃得不亦乐乎。
今日的野菜,自己也有份摘,阿朝多吃了两个野菜团子,野菜团子软乎乎的,菜馅鲜得能鲜掉眉毛、
王陈氏做的野菜团子好吃,揉面时总舍得多放些新磨的玉米面,嚼着带股子清甜的麦香。
马齿苋焯水后挤干水分切碎,拌上少许猪油和盐,裹进面团里捏成圆子,上锅蒸半个时辰,揭盖时热气裹着野菜香直往鼻子里钻。
第33章
此后阿朝与谢临洲便没有偶遇过。
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