第242章(5 / 7)
已经煮到熟烂的豆子,被林言小心翼翼地倒在板子上摊开。
这时候的豆子十分脆弱,稍微一用力就会碎掉。
正好福州的天气温度不高不低,适合霉曲发酵。
过了三五日,林言从外面回来时,就看到陆母正带着陆早早研究他的黄豆。
“你这黄豆是要做什么?都长毛了。”
陆早早一脸好奇地看着,林言先在他脸上捏了捏:“做酱豆。”
如今黄豆上面长了细小的白毛,才算是成功。
陆母几人在旁边帮忙,看林言一步一思考的样子,也不敢出声打扰。
林言想清楚,才开始下一步,黄豆成功后,调味又是重中之重。
让黄豆与酱料还有辣椒充分混合起来,每一颗黄豆之上都裹满调料。
林言最后又倒了点白酒进去。
那几个人一直没动作,陆鹤明更是忙得脚不沾地,林言知道他辛苦,但也没有办法,只能在身后默默支持他。
陆鹤明这一个月来早出晚归,还是第一次在下午回来,还没进院门,远远就闻到了香味。
陆母见他回来连忙招呼:“快来看,阿言又做了新玩意。”
陆鹤明快步凑上前,越走近越香,特别是淋了一圈白酒之后。
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这时候的豆子十分脆弱,稍微一用力就会碎掉。
正好福州的天气温度不高不低,适合霉曲发酵。
过了三五日,林言从外面回来时,就看到陆母正带着陆早早研究他的黄豆。
“你这黄豆是要做什么?都长毛了。”
陆早早一脸好奇地看着,林言先在他脸上捏了捏:“做酱豆。”
如今黄豆上面长了细小的白毛,才算是成功。
陆母几人在旁边帮忙,看林言一步一思考的样子,也不敢出声打扰。
林言想清楚,才开始下一步,黄豆成功后,调味又是重中之重。
让黄豆与酱料还有辣椒充分混合起来,每一颗黄豆之上都裹满调料。
林言最后又倒了点白酒进去。
那几个人一直没动作,陆鹤明更是忙得脚不沾地,林言知道他辛苦,但也没有办法,只能在身后默默支持他。
陆鹤明这一个月来早出晚归,还是第一次在下午回来,还没进院门,远远就闻到了香味。
陆母见他回来连忙招呼:“快来看,阿言又做了新玩意。”
陆鹤明快步凑上前,越走近越香,特别是淋了一圈白酒之后。
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